úterý 17. dubna 2018

Dýňové placky

Dnes pro Vás mám recept na dýňové placky, sice není zrovna sezóna, ale věřím, že někteří z Vás mají třeba ještě dýně z podzimu ve sklepě:-)

Na cca 11 placek:

na upečení:
  • 1 máslová dýně
  • sůl, pepř
  • olivový olej
Dýni si rozřízněte na půl a vydlabejte. Poté osolte a opepřete a zakápněte olejem. Dejte péct doměkka do vyhřáté trouby, na  180°C. Hotovou dýni vydlabejte a rozmačkejte na kaši.

na placky:
  • dýňové pyré
  • 2 stroužky česneku - prolisovaného
  • 1 vejce
  • hrst strouhaného čedaru
  • 1 lžička uzené papriky
  • sůl, pepř 
  • troška hladké mouky
  • olej

Všechny ingredience si smícháme v těsto, mělo by být trochu hustější. Mouku není nutné použít, pokud dáte třeba více čedaru. Dochutíme solí, pepřem a uzenou paprikou. Smažíme na troše oleje. Podáváme ideálně teplé například se salátem.