Panna cotta s jahodami

Lehčí dezert třeba k nedělnímu obědu:-) byla to moje premiéra, ale řekla bych, že se povedla na jedničku.

Co potřebujete?

• 500 ml smetany - použila jsem 40% šlehačku, kterou jsem naředila mlékem
• vanilkový lusk
• vanilkový cukr
• 3 plátky želatiny - namočit dle návodu

Smetanu jsem svařila s vanilkovým luskem, osladila cukrem - nesmí se vařit. Poté jsem přidala želatinu, připravenou podle návodu. nechala jsem jí rozpustit. Vzniklou hmotu jsem vlila do skleniček a dala přes noc ztuhnout do lednice.

Na vrch jsem použila rozmixované jahody s trochou želatiny - aby to lépe ztuhlo. Stačí ještě na krátkou dobu vychladit a můžeme podávat:o)

Bydlíme! a Vánoce v novém:)

Někdo už zaregistroval, že jsme se koncem listopadu přestěhovali a tak Vám chci ukázat pár obrázků od nás...Stromeček je také připravený, už chybí jen ten salát, řízky a zelňačka:)

Co vaříte na Štědrý den vy?

Nejprve adventní bedýnka


Vánoční růže


Ručně stříhané vločky

Kuřecí plněné mozzarellou a schwarzwaldskou šunkou

Recept je jednoduchý a velice chutný, možná i celkem dietní :) Až na tu bramborovou kaši:-D

Potřebujete:

• kuřecí prsa
• čerstvou bazalku
• mozzarellu
• schwarzwaldskou šunku
• pepř a sůl
• olej na vymazání
• máslo
• cibule

Prsa si jemně naklepeme a z obou stran osolíme a opepříme. Na každé prso položíme šunku, mozzarellu a lístky bazalky. Smotáme a převážeme provázkem, aby se maso nerozjelo. Vložíme do menšího vymazaného pekáčku, přidáme máslo a na chuť můžeme i cibuli a česnek. Cca na 20 minut dáme péct do trouby. Podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.

První advent

Tak už je to za námi, první adventní neděle. Vyrábělo se, peklo se, trochu i uklízelo...ale to není zdaleka vše, ještě trochu vyzdobit byt a koupit stromeček a hlavně stojan na stromek, jinak si uděláme asi díru v podlaze:)

V sobotu jsme objevili krásnou plechovou dózu v Mark & Spencer, nešlo jí neodolat:)

Adventní bedýnka:)

Věnec na dveře


Pečení perníčků, formičky IKEA

Více fotek z víkendu naleznete zde

2012

Omlouvám se mým čtenářům, že jsem dlouho nic nenapsala, ale bohužel od soboty nefungoval internet...dalo se spolehnout jen na mobilní spojení a to pro blogování není to pravé...

Ale mám pro Vás jednu novinku, Vánoce se blíží a rok 2012 také, kalendář je na světě. Můžete si jej objednat zde. Jedná se o kalendář ve velikosti A3 a to za zaváděcí cenu 333 Kč (12 fotek + 1 titulní), očko na zavěšení.

Neváhejte, moc kusů nemám:)

Výherce první GIVEAWAY

Tak a je to tady, jelikož se Vás sešlo strašně malinko, o to větší šanci jste měli získat dárek:o)

Vítězem se tedy stává tento komentář:

Prosím výherkyni, aby mne kontaktovala přes email a poslala mi svou adresu.

Vy ostatní nezoufejte, určitě pro Vás další giveaway připravím.

První giveaway!

Na jiných blozích vídám samé giveaway...tak proč bych vlastně nemohla udělat tu vlastní? Blog už nějaký ten pátek vedu a moji čtenáři se stále rozrůstají:) Momentálně jich mám 60, za co jim moc děkuji, že mě tak sledují:o)

A co Vás čeká? Pro jedno výherce 2 ks těchto A4 fotografiíí

Podmínkou účasti je:

1. být mým čtenářem přes Google (viz vpravo: Sledovači)
   
2. být fanouškem mé stránky na Facebooku
3. napsat do komentářů svůj email
4. pouze čtenáři z ČR a SR
5. každý se může zúčastnit pouze jednou
   

Prodlouženo do 6. 11. 2011, poté vyhlásím vítěze:)
Tak hurá do toho!

Paříž

Tak konečně jsem našla fotku mého prvního pokusu o dort Paříž:) Mám vyfocený jen poslední kousek co zbyl, zbytek už byl dávno snědený, než jsem jej stihla vyfotit. Dort jsem dělala podle tohoto receptu, takže se zde nebudu opakovat.

Pár postřehů:

• byl hodně hutný, takže udělat z "lepší" čokolády (více % kakaa) - hlavně poleva
• šlehačky musí být opravdu vychlazené
• dort už jsem ničím nezdobila:o)
• piškot byl sušší - možná příště promazat trochou marmelády
  

Bylinková pomazánka

Ráda bych doma pěstovala čerstvé bylinky, ale stále se mi to nějak nedaří... bazalka zahyne, jen tymián se venku docela drží a ostatní jsem radši nezkoušela. Ale mamka, ta je má na chalupě na zahradě a daří se jim tam jedna radost:) Já na to jednou přijdu.

A jak to máte vy? Uvítala bych tip na pěstování bylinek:)

Proto jsem si u mamky natrhala pažitku, oregáno, bazalku, meduňku a v prvé řadě jsem udělala klasické bylinkové máslo. Všechny bylinky jsem nasekla i s česnekem promíchala se změknutým máslem, osolila a dala ztuhnout do lednice. Na čerstvou bagetku či k masu ideální.

Z bylinek co zbylo jsem udělala pomazánku. Tvaroh jsem smíchala s nasekanými bylinkami, přidala jsem jeden tavený sýr a trochu soli.

Podzim

Dnes fotky, příště recept a pařížský dort:-)

Foodparade

Jelikož jsme měli k dispozici poukázky od Ticketpro, využili jsme je na první ročník Foodparade, který se konal na tržnici v Holešovicích. Vstupné bylo příznivé 300 Kč dospělí a 250 Kč studenti (z každého lístku bylo k dispozici 200 Kč na konzumaci). Zakoupili jsme tedy celkem 4 lístky...museli jsme vyčerpat celou poukázku...mělo to výhodu, měli jsme k dispozici celkem 80 chefů ( "Chef" - platidlo, 1 chef=10 Kč). Prostředí nebylo nijak oslnivé, ale zase zde bylo spoustu místa na konzumaci a také na sezení (oproti PFF).

Mohli jsme si tedy ochutnat co se nám zlíbilo. Hlavní jídla se pohybovala kolem 5-9 šefů, dezerty 3-5 šefů, nápoje kolem 6 šefů,...

A co že jsme ochutnali?

Sushi menu 3 - 14 chefů

Dukátové buchtičky - 3 chefy



Tortilla s kuřecím masem - 4 chefy

Malinová...

Včera jsem objevila maliny za výhodnou cenu:) No nekupte to, když vanička cca 250g stojí 25 Kč. Rozhodla jsem se tedy pro roládu, kterou jsem dělala teprve podruhé. První se jaksi nepovedla, nevím něco jsem dělala špatně:o) Po internetu jsem hledala spousty receptů na piškot, ale nemohla jsem si vybrat, tak jsem to přizpůsobila podle svého.

Potřebujete:

piškot:

• 4 žloutky
• 4 bílky
• 100 g moučkového cukru
• 120 g polohrubé mouky
• špetku kypřícího prášku
• 2 lžíce kakaa

krém:

• 2 šlehačky
• 2 ztužovače šlehačky
• cukr
• maliny na náplň

Troubu si předehřejeme na 180°C. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáváme mouku smíchanou s prdopecem, kakao. Vyšleháme si bílky a pomalu přidáváme do kakaové směsi. Mícháme zlehka, aby nám těsto nespadlo. Přendáme na pečící papír a rovnoměrně rozprostřeme po plechu a dáme tak na 10 minut péct. když je piškot upečený tak jej i s papírem srolujeme a necháme vychladnout.

Mezitím si vyšleháme šlehačku do tuha, sladíme dle libosti. Když máme piškot vychladlý namažeme jej šlehačkou a trochu necháme i potření zabalené rolády. Rovnoměrně rozprostřeme maliny a srolujeme, papír máme už dávno sundaný:o) Roládu pomažeme zbytkem šlehačky a zdobíme malinami. Nejlépe chutná vychlazená!:)

Ovocný salát

Nic převratného, ale přesto dobrého:) Stačí Vám ovoce, které máte po ruce.

Potřebujete na tento konkrétní salát:

• nektarinka
• jahody
• maliny
• meloun Galia
• pár lístků máty nebo meduňky
• javorový sirup
• citrónová šťáva

Všechno ovoce nakrájíme na kostky, dáme do mísy a jemně promícháme. Přidáme nasekanou mátu/meduňku, zakápneme citrónovou šťávou a javorovým sirupem a vše opět lehce promícháme. Podáváme nejlépe vychlazené:o)

Random choice of summer

...zazvonil zvonec a je tu konec:-)

Jednou takhle večer...

...a zítra 1. září! Hurá na těch 42 týdnů!

Jahodový koktejl

Když byla ještě sezóna jahod...

Potřebujete:

• jahody
• led
• cukr dle chuti
• mléko
• trochu jogurtu

Všechny přísady dáme do mixéru a necháme mixovat. Mám radši, když je to hodně napěněné:) Dle libosti lze ještě přidat mátu či meduňku a trochu citronové šťávy.

Melounový salát

Sice není venku letní počasí, ale proč si nedopřát meloun v jiné podobě? Třeba salátové...Je to zvláštní kombinace, ale vězte, že Vám to bude chutnat:o)

Potřebujete:

• vodní meloun
• sýr balkánského typu (feta, balkán,...)
  
• bazalku
• meduňku
• citrónovou šťávu

Melou nakrájíme na kostičky (tak akorát na sousto). Balkán nakrájíme také na kostičky, ale menší. Bazalku a meduňku nasekáme. Vše v míse zlehka zamícháme a dochutíme citrónovou šťávou.

Pinterest - funny food

Dost často brouzdám na webu www.pinterest.com, je tam spousta nápadů, fotek, bláznivin, inspirace...

Vlastně to funguje jako jedna velká nástěnka... pokud si založíte účet (lze to jen z pozvánky, kterou Vám pošle někdo jiný) je možné si takové vlastní nástěnky vytvářet, pojmenovávat. Pak už stačí jen hledat co Vás zajímá (jen v angličtině) a přidávat si to na vlastní nástěnky. Většinou je tam fotka a když na ni kliknete, dostanete se na požadovanou stránku s návodem, receptem, popisem a podobně. Můžete sledovat i jiné nástěnkáře tím, že "followujete." Pro dnešek jsem vybrala funny food aneb i s jídlem může být zábava:o)

Kliknutím na obrázek, se dostanete na návod, jak na to:)

Chocolate Mousse

Včera jsem měla chuť na něco sladkého a hlavně čokoládového...už dlouho jsem chtěla zkusit čokoládovou pěnu, a tak jsem se do toho pustila. Je nadýchaná, lehká, prostě výborná!

Potřebujete na dvě skleničky:

• 150g hořké čokolády (použila jsem na vaření, 50% kakaa)
• 75 ml mléka
• 2 vejce
• špetku soli

Čokoládu si ve vodní lázni rozpustíme, přidáme horké mléko a mícháme, dokud se nespojí (můžeme přidat i trochu kakaa). Poté zašleháme dva žloutky - nesmí se vařit! Odstavíme a necháme zchladnout. Mezitím si vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha. Sníh přidáváme postupně do čokoládové hmoty, mícháme jen zlehka. Naplníme skleničky a nejlépe přes noc dáme ztuhnout do lednice. Pak už jen dozdobíme mandlemi a podáváme:)

Špagety po italsku

Co rychlého a jednoduchého udělat, když doma nic nemáte?... Stačí k tomu rajčata, bazalka, česnek a špagety, popřípadě i parmezán, ale lze si to vychutnat i bez něj:)

Potřebujete:

• porce špaget pro jednoho
• 1 rajče
• lístky bazalky
• 2 stroužky česneku
• olivový olej
• sůl a pepř
• parmezán, či Grand Moravia
  

Špagety uvařte v osolené vodě. Mezitím si na pánvi orestujte česnek, přidejte nakrájená rajčata a nakonec nasekanou bazalku. Přidejte ještě trochu vody ze špaget a poté i špagety, vše lehce promíchejte a servírujte. Jednoduchý a chutný oběd je na světě:o)