čtvrtek 20. května 2010

poslední květnové dny doma


Konec května se pomalu blíží, venku zima, prší, občas slunce vystrčí paprsky a já se tu nejspíš rozloučím...ve středu vyrážíme s Kubou na tři týdny do Švédska (Laponsko), další den po příjezdu mě čeká odjezd na Island a posledním vyvrcholením prázdnin je skoro tříměsíční cesta na Nový Zéland (sledujte web http://novyzeland2010.blogspot.com/ - měly by se tam postupně objevovat naše informace a zážitky:) Momentálně mám hlavu plnou všeho možného, balení, zařizování, zítra a v sobotu razím na Bambiriádu, v pondělí mě čekají dva poslední zápočty, angličtina a ekologie...a je to "za mnou" Budou to čtyři náročné měsíce, ale doufám v načerpání nových zážitků, zkušeností a hafo fotek (ze kterých udělám asi promítání, až je zvládnu protřídit, upravit:o) No, a říjen na mě čeká ještě s posledním akademickým rokem na TUL.

Se všemi, se kterými se nejspíš už nezvládnu rozloučit osobně se tímto loučím...a další blog? Možná po příjezdu ze Švédska, možná až z Islandu, kdo ví.

úterý 18. května 2010

7 minut a šup do trouby


Minule to byla snídaně, teď přichází na řadu svačinka. Jelikož vlastním každý měsíc předplatné časopisu Žena & Kuchyně neváhám některé recepty vyzkoušet. Květnový výtisk nese název hubnoucí kuchařka, takže obsahuje spoustu receptů s energetickými hodnotami. Zalíbil se mi zde lehký tvarohový koláč, který je opravdu cca za 7 minut hotový (myslím jeho příprava), recept jsem si upravila dle mých možností:-)

Potřebujeme:
  • 3 vejce (bílky zvlášť)
  • cukr dle chuti (může být i třtinový)
  • 500g netučného tvarohu
  • 100g hrubé mouky
  • špetka soli
  • sezónní ovoce (jahody, maliny, kompotovaný ananas, broskve)
  • olej
  • polohrubá mouka na vysypání
Oddělíme si žloutky od bílků. Bílky vyšleháme do pěny. Žloutky smícháme s cukrem, moukou, tvarohem a špetkou soli - vymícháme v hladké těsto a přidáme vyšlehané bílky. Jemně mícháme a připravené těsto vylijeme na vymaštěnou a vysypanou kulatou pečící formu. Poklademe ovocem a do trouby šoupneme na 45 minut při 180°.

První varianta tohoto koláče byla s kompotovaným ananasem, druhou variantou byly mražené maliny:)

neděle 16. května 2010

Snídaně k nakopnutí ♥


Pro dvě osoby potřebujete
  • 2 kaseirky
  • 2 vejce
  • jarní cibulku
  • 1/3 papriky
  • 50 g šunky
  • olivový olej
  • sůl, pepř
  • bazalku na ozdobení
Pokud máte už starší kaiserky šoupěte je na chvíli do trouby, krásně uvnitř změknou a na povrchu budou křupavé. Z housky seřízneme vrchní část a vnitřní střídku částečně vydlabeme. Cibulku, papriku, šunku nakrájíme na menší kousky a společně je orestujeme na pánvi s trochou olivového oleje. Přimícháme rozdrobenou střídku z housek a společně znovu propečeme. Pak přidáme vejce, promícháme, mírně osolíme, opepříme a prohřejeme. Vaječnou nádivkou naplníme vydlabanou kaiserku a vložíme ji na chvíli do trouby rozpéct (pokud jste to neudělali už ze začátku). Dozdobíme bazalkou a podáváme:)

čtvrtek 13. května 2010

Národní park Neusiedler See

Druhý květnový víkend jsem strávila na jihu u německy mluvících spoluobčanů, přesněji tedy v Rakousku v národním parku Neusiedler See. Vyrazili jsme s koly, Eliška na tyči, a Matyášek ve vozíku:), je tu neuvěřitelná spleť cyklostezek mířících i do nedalekého "kopcovitého" Maďarska.

Ubytování jsme měli v pěkném rodinném penzionku v městečku Apetlon ve dvou dvoulůžkových pokojích. Snídaně byla v ceně a každý den tzv. švédské stoly...co komu chutná, salámy, sýry, lupínky, jogurt, ovoce, kakao, čaj, džus. Ve čtvrtek jsme dorazili na místo a tak jsme hned nasedli na kola a prozkoumali jsme nejbližší okolí, najeli jsme celých 20 km. Dojeli jsme až k samotnému jezeru, kde docela foukalo a voda vypadala nevábně. Počasí bylo příjemné, tak akorát na kola. Večer jsme strávili u televize a celkem rychle jsme, po noční cestě autem a kolování, usnuli.

Ráno jsme se po vydatné snídani vypravili na druhý cyklovýlet a to severně od Apetlonu. Po levé straně jsme míjeli Zicksee, kousek od městečka St. Andrä, zde jsme se asi na 45 min zastavili, aby Janča nakojila Matyho a Eliška se mohla vyřádit na dětském hřišti (mimochodem veškerá hřiště mají suprově udělaná - děti tu musí u toho trochu přemýšlet). Pokračovali jsme dále, kde jsme po cestě míjeli spoustu vinic, lázně až jsme dorazili do městečka Podersdorf. Čas oběda byl dávno a tak jsme zavítali do kebábu, mňam byl vynikající a jako sladkou tečku jsme zakončili v cukrárně na zmrzce. Na molu jsme si dali odpoledního šlofíka a pak jsme pokračovali dále podél Neusiedler See. Po cestě nachází spousta pozorovatelen, kde můžete vylézt nahoru a v klidu si pozorovat místní zvěřenu - je to tu celkem rozšířená atrakce, Němci tahají všude velké dalekohledy a třeba hodinu, dvě v klidu pozorují. Posledním městečko, které jsme projížděli bylo Illmitz, takže nám už zbývalo jen pár kilometrů domů. Celkem tedy za pátek najeto 48 Km. Večer tradičně u telky, ale né u té makové:)


Je sobota a my vyrazili dříve než včera. Mířili jsme na trajekt, abychom se dostali i na druhou stranu jezera, jezdí do městečka Mőrbisch. Je to jen kousek od maďarských hranic. Cyklostezka nás provází po maďarské straně jezera, kde v městečku Balf ochutnáváme místní sirný pramen, fujtajbl:) Ve Fertőboz obědváme Perkelt a pokračujeme dále, stále nás čeká nějakých 16 km na Rakousko - Maďarské hranice. Cyklostezka je místy dost rozbitá, ale nic jiného nám nezbývá. V Apetlonu jsem kolem páté hodiny a máme najeto 59 km. Večer jedeme na zmrzku do Podersdorfu.

V neděli balíme kufry, snídáme a odjíždíme směrem Liberec. Prodloužený víkend utekl jako voda. Více fotek můžete najít tady.


pondělí 3. května 2010

Za domem...

Jaro je v plném proudu, ani naší zahradě se nevyhnulo...zvu Vás. Jak já ty jarní barvy, kytičky, vůně miluju.


...a sladká tečka na závěr.


Více fotek zde.


středa 28. dubna 2010

Koláč od srdce


Zase jsem se jednou pustila do pečení, tedy před týdnem jsem dělala luxusní čoko mufíny, ale nějak jsem si je nestačila vyfotit, takže recept bude někdy příště. Včera jsem pekla rychlý a jednoduchý koláč, recept na něj jsem už kdysi v začátcích mého blogování dávala. Jenže aby nebylo pečení tak nudné, trochu jsem si receptík vylepšila (?)

Potřebujete: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 celá vejce, kakao, 1 prdopec - všechny tyto suroviny smíchejte a utvořte tak hladké tekuté těsto, které nalijete na předem vymazaný a vysypaný pekáč, samozřejmě zle použít i pečicí papír.

Na vrchní tvarohovou vrstvu potřebujeme 500g tvarohu, jeden uvařený vanilkový pudink (do 0,5l mléka) a vanilkový cukr. Tvaroh a vlažný pudink spolu vyšleháme a dle chuti třeba ještě přicukříme. Hotovou směs nalijeme na "tmavé těsto" a rovnoměrně rozetřeme.

Srdíčka si připravíme tak, že jahody (či jiné sezónní ovoce) rozmixujeme do tekuté hmoty a přisypeme trochu cukru. Tuto směs naléváme do srdíčkových formiček na led a necháme zamrazit - je třeba si tuto část receptu připravit den dopředu:o)

Pak už jen zmrzlá srdíčka klademe na připravené těsto a celý plech šoupneme do trouby a pečeme při 180° cca 35-45 min.

pátek 23. dubna 2010

Procházka Libercem

Vydejte se se mnou, je to jen kousek...

Začínáme na náměstí - Liberecká radnice

Náměstí

Pokračujeme do Valdštejnské

zeď v Dobrovského

a opět v Dobrovského i s UFO?

a další otočení u radnice, tentokrát i s žebrákem

kulturní vsuvka nás nemine

a procházku zakončíme u nás na zahradě. Tak co , líbilo se?

Ke včerejšímu DNI ZEMĚ! Více z procházky tady.