Bouřka - jak vyfotit blesky?

Takhle se nám včera pěkně blýskalo...

Pokud by chtěl někdo návod jak fotit blesky, tady je (stačí článek rozkliknout) - používám CANON EOS 450D k tomu setový objektiv 18-55 mm, drátěnou spoušť.

Slaný koláč

Můj první pokus o slaný koláč alá Sáša. Jednoduché,dobré a rychlé!

Potřebujeme:

• 1 balení křehkého těsto
• 4 vejce
• 150 g anglické slaniny
• 120 g sýra
• 200 ml smetany
• bylinky, sůl, pepř
• kečup
• olivový olej
• cherry rajčátka

Formu si vymažeme olejem a dáme do ní těsto (bylo hezky vyválené dokulata, takže jsem jen přendala a zarovnala:). Troubu si předehřejme na 180°C. Pomažeme kečupem. Vajíčka si rozmícháme se smetanou, přidáme nastrouhaný sýr, sůl, pepř, bylinky dle libosti a nakrájenou slaninu. Těsto zalijeme směsí a navrch pokládáme nakrájená cherry rajčátka. Pečeme cca 30 min. Koláč lze udělat z libovolných ingediencí - špenát, cibule, česnek...

Lehký jahodový

Na jahody občas narazíte v obchodě, nedávno jsme udělala dobrý kup a nakoupila jsem 2kg jahod, byly výborné - slaďoučké a voňavé....žádné vyumělkované a 4x větší než obvykle. Prostě jako ze zahrádky. Udělala jsem tedy lehký (jarní?) dezert z tvarohu a jahod. Budeme potřebovat:

• 500g jahod
• cca 700 g tvarohu
• cukr dle chuti (vanilkový)
  
• 1 ks želatiny v prášku (lze použít i želatinu v plátcích)
• trochu smetany nebo mléka
• piškoty

Tvaroh si vyšleháme s cukrem. Želatinu si připravíme podle návodu, ale vodu vyměníme buď za smetanu nebo mléko. Necháme ji trochu vychladnout. Mezitím si vyložíme dortovou formu piškoty, udělala jsem jen jednu vrstvu. Poté vychladlou želatinu nalijeme do tvarohové směsi, zamícháme a nalijeme na připravené piškoty. Vrch ozdobíme přepůlenými jahodami. Jahody můžeme potřít dortovým želé, které dodá lesk. Necháme přes noc vychladit a dobrou chuť!

Velikonoční mazanec

Klasický velikonoční mazanec podle Apetitu:

• 1 balíček čerstvého droždí
• 100 g krupicového cukru + 1 lžíce do kvásku
• 200–250 ml vlažného mléka
• 500 g polohrubé mouky+ trocha hladké mouky na poprášení těsta
• 50 g spařených a opláchnutých rozinek
• 1–2 lžíce rumu
• ½ sáčku vanilkového cukru
• ¼ lžičky soli
• trochu nastrouhané kůry z dobře omytého citronu
• špetka muškátovéhokvětu
• špetka mletého anýzu
• 2–3 žloutky
• 50 g pokrájených oloupaných mandlí
• 150 g rozpuštěného másla + trocha na pomazání
• 1 vejce na potření
• moučkový cukr na poprášení

Veselé Velikonoce

Zelený čtvrtek

Letos nějak Velikonoce nestíhám, výzdobu ještě nemám, vajíčka taky ne, mazanec snad bude a teď sem si upletla i pomlázku na dveře:) Jelikož byl včera Zelený čtvrtek, dám Vám sem jeden recept, který jsem dělala už před týdnem, opět jsem se inspirovala na webu Apetitu aneb jarní hrášková polévka.

Potřebujeme:

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nasekaná na jemno
• 380 g mraženého hrášku
  
• 720 ml kuřecího vývaru
• 30 g bazalkových lístků + na ozdobení
• 180 ml zakysané smetany (použila jsem Creme de chef 30%)
  
• 15 ml citronové šťávy
• mořská sůl a čerstvě namletý černý pepř

Cibulku na oleji necháme zesklovatět, přidáme mražený hrášek a kuřecí vývar (použila jsem kostku), necháme chvíli povařit, cca 4 minutky. 2/3 polévky přelijte do robota, přidejte zakysanou smetanu, bazalku, citrónovou šťávu a rozmixujte dohladka. Vraťte zpět do hrnce a opět povařte, dochuťte solí a pepřem. Ozdobte bazalkou a podávejte s kostkami opečeného chleba!

Polévky moc nevařím, ale tahle mě úplně uchvátila!

Smoothie

Smoothie nebo koktejl? Je to jedno:) Máte doma starší hrušky, mango nebo kiwi? Pokud ano, tak si připravte jednoduchý ovocný nápoj. Do mixéru vložte nakrájené kiwi, hrušku a mango, přidejte bílý jogurt, trochu mléka a mixujte a podle potřeby doslaďte cukrem. Pak už stačí přelít do skleničky a srkat:-) S tím kiwi to asi nebyla úplně výhra, bylo dost výrazné, takže si ho ta příště nedám. Tak na zdraví!