Sonnentor Čejkovice

Dovolená na Moravě přinesla i možnost zajít na místa, kde se dobře najíte či napijete. Zkrátka tam, kde Vám bude fajnově a jako bonus ochutnáte třeba výbornou kávu, limonády, či něco sladkého na zub. Hodně často jsme dali na doporučení Lukáše Hejlíka a jeho gastromapě, kde si každý najde své. Nově si ji lze stáhnout i jako aplikaci do mobilu, takže ji máte vždy při ruce. Tenhle tip na Sonnentor není teda z gastromapy, ale měla jsem jej na seznamu míst, která bych chtěla navštívit.

Jedná se o areál firmy Sonnentor, kde vyrábějí svoje čajové směsi, koření, a spoustu dalších dobrot. Můžete se objednat i na bylinkovou exkurzi, zajít do místní kavárničky a ochutat tak domácí limonády, čaje, dortíky nebo zmrzlinu. Součástí je i obchod, kde nabízejí veškeré své produkty. Takže si tam pak připadáte jako Alenka v říši divů a člověk neví, co by koupil dřív.

Venku pak mají posezení, včetně obří houpací sítě, a v celém areálu cítíte všude bylinky. Součástí je i vyhlíková věž, kde je fotopoint, na kterém se můžete nechat vyfotit:-)

Takže jako zpestření výletu na Moravu můžu tohle všema deseti doporučit:-)

Amáres coffee

Při našich letních toulkách po České republice jsme cestou z Moravy nevynechali kávárnu v Poděbradech. Pamatuji si, že bylo ten den fakt mega vedro, tak jsme si řekli, že zalezeme někam do kavárny a dáme si něco studeného. Ani nevím jak jsem na Amáres coffee narazila, myslím, že z Gastromapy Lukáše Hejlíka. 

Našli jsme parkovací místo a šli hledat kavárnu, co Vám budu povídat, byl to docela oříšek to najít, možná by stálo za to to lépe označit. Podařilo se nám to asi na potřetí. Možná je to už lépe zančené, přecijen jsme tam byli a žačátku července.

Kavárna je malá a útulná a hlavně vzdušná. Jeden sympaťák za pultem si sám praží kafe (teda pak jsme zjistili, že spolupracuje s libereckým Nordbeans, což nám liberečákům přišlo vtipné:-)

V letním horku jsme si dali espresso tonic s třešňovým tonikem. Bylo to příjemně osvěžující a prohodili jsme i trochu řeči. Takže, pokud budete zrovna v Poděbradech, stavte se tu:-)

Husova 24/11, Poděbrady

Panorama Café

Už dlouho tu nebyl článek o kávě, tedy spíše o kávárně, kam zajít, pokud jste v tom a tom městě. Při brouzdání ve fotkách jsem narazila na album z Českého ráje někdy z února 2017. Při této příležitsti, když jsme se vraceli z výletu, jsme zavítali do kavárny Panorama v Turnově. Shodou okolností byla v seznamu Knihy kaváren 2017, takže to byla jasná volba.

Při vstupu narazíte ihned na kávovar a vitrínu s dortíky, více dozadu se pak dostanete do útulné kavárny se spoustou žídlí a stolků, v létě pak funguje terasa, ze které je pěkný výhled. 

Kávu zde najdete z jejich vlastní pražírny, nechybí i jiné teplé nápoje, dorty a nějaký ten slaný toust. Voda je k dispozice na samostatném stolku neomezeně. 

Místo je to útulné a příjemné. Personál je moc milý. Určitě bych kavárnu doporučila třeba na práci. Jediné mínus vidím v tom, že se nedá platit kartou, ale uvidíme do budoucna. Znáte tuto kavárnu v Turnově?

Panorama Café - Jiráskova 127, Turnov

Habánský dům

Kavárnu Habánský dům jsme objevili úplně náhodou, když jsme čekali z Dolních Věstnic na autobus, byla pár metrů od zastávky... Měli jsme za sebou celodenní plížení se po vinných sklípcích, takže vidina kafe byla silná:-) Ale venku bylo standartně úmorné vedro, takže to chtělo něco studeného a rychlého.

Bohužel jsme žádné dorty ani zákusky neochutnali, a tak se sem musíme vypravit někdy příště. Z nabídky měli ještě limonády, víno. Dali jsme si letošní hit léta a to espresso tonic. Kávu si praží vlastní, což je super. Příjmené osvěžení. Jen obsluha byla poněkud vláčnější, než jsme si objednali, oplynulo skoro 10 minut. Ale budiž odpuštěno. 

Takže se budeme těšit na další návštěvu:-)

Dolní Věstonice 52, 691 29 Dolní Věstonice

Bistro KUK

  

První kavárenský mini článek je na světě:-)Když jsme navštívili Mikulov, nemohl nám ujít podnik s názvem Bistro KUK. Zvládli jsme ho dvakrát a pokaždé jsme byli uspokojeni. Milá příjmná kavárnička v centru Mikulova. Mají dobrou kávu, dezertíky ale také i něco většího na zub. Polévky, hummus, sendviče apod. nebo si můžete nakoupit různé dobroty, sušenky, sirupy, víno...

Pečou si svoje vlastní pečivo, takže když vlezete dovnitř, úplně vás ta vůně pohltí. Automticky vám přinesou na stůl karafu s vodou, což oceňuji. Jen ta moravská voda není nic pro severočechy:-D nechutnala nám. 

Toť asi celá naše návštěva, takže za mě určitě doporučuji:-)
Kostelní nám. 13/4, 692 01 Mikulov

Kavárenský povaleč

Při našich toulkách po ČR i v zahraničí rádi vyhledáváme kavárničky, které mají neobvyklou nabídku, dobrou kávu, či jsou něčím vyjímečné. Hodně inspirace čerpám z gastromapy Lukáše Hejlíka, kde se to dobrými podniky jen hemží, pak také v Knize kaváren, kde mám vlastně "šálky kávy zdarma." Nespočet míst jsem poznala i díky Instagramu či Facebooku. 

Vlastně si tvořím takovou svoji pomyslnou mapu, kde všude bych chtěla něco ochutnat. Jo, fakt, ukládám si místa do google mapy a vždy, když někam vyrážíme koukám, co máme poblíž. Těch míst je už fakt požehnaně a jen v Praze mám nejmíň na rok, co dělat:-D

Tahle rubrika se bude postupně zaplňovat místy, které jsem navšívila:-) Máte i vy nějaké dobré tipy? Sem s nimi!:-)

Barista & Latté art kurz

Když jsem na facebooku spatřila, že Sweet city Liberec opět pořádá tyto dva kurzy neváhala jsem a skoro na poslední chvíli se přihlásila:-) Nepracuji nikde v gastro provozu, ač školu na to mám vystudovanou. Přihlásila jsem se, protože mě tahle oblast poslední dobou zajímá a baví mě, a kdo ví, třeba se mi to jednou do své vlastní kavárny bude hodit:-) 

Překvapilo mě, že jsem byla jediná, kdo se přihlásil, že ho to baví, nebo se o to zajímá...zbývající děvčata buď už někde v kavárnách pracují anebo se chystají kavárnu otevírat.Celkem se nás tam dopoledne na baristický kurz sešlo 5 a na odpolední Latté art jsme byly už jen čtyři.

Bylo to velmi poučné a zajímavé. Dozvěděli jsme se něco o zpracování kávy, o jejím původu ale hlavně jsme si ukázali jak připravovat správné espresso - ne picollo, ne presso! Je to docela věda, nejdůležitější je hlavně dobře nastavit mlýnek...dobrá káva je nezbytná a změkčená voda jakbysmet! V závěru jsme si pak každý zkoušely připravit vlastní espresso.

Po polední pauze nás pak čekala zábavnější část, rozuměj hravější:-) ale bez toho espressa by to vlastně nešlo. Trénovaly jsme nejprve na vodě, abychom dostaly správný grif. Zdá se to snadné s vodou, ale s mlékem to už je jiná. Dělat espressa, šlehat mléko a zkoušet nejjednodušší obrázek a to srdce. Zkoušely jsme i rozetu, ale chce to cvik a trénink. A pak jsme se zase vrátily k vodě:-D a zkoušely to pořád dokola.

Byla to dobrá zkušenost, ale něco těm holkám závidím, a to že těch kafí mohou udělat denně několik desítek...já si musím vystačit s těmi dvěma, která vypiji:-)

A příště zkusím i kurz alternativní přípravy kávy:-) 

Více fotek zde.

Kavárna Bez konceptu (Husova 1094/87, Liberec)

O mé návštěvě výše zmiňované kavárny jste si mohli přečíst v novém Cinnamon magazínu, ale abych Vás neochudila úplně, článek si nyní můžete přečíst i tady:-)

Mám ráda útulné kavárny s dobrou kávou a nejlépe i s domácími dobrotami. A protože jich je v Libereci tak možná na prstech jedné ruky, představím Vám jednu z nich. „Kavárna Bez konceptu“ http://www.bezkonceptu.cz/ . Nejsem velký pisálek, a tak omluvte mou strohost...

Už když vejdete dovnitř, dýchne na Vás taková ta „domácká“ atmosféra. Můžete si útulně zalézt do růžku, či sedět přímou uprostřed dění – rozuměj uprostřed kavárny:-) 

 

Obsluha je velice milá a ochotná, i když jí to občas déle trvá...ale chápu to, lidi se tu točí jak na kolotoči. Při naší návštěvě jsme ochutnali jak jinak než cappuccino z kávy od Doubleshotu a pak frappé speciál s extra kousky čokolády. Už dlouho jsem si takhle nepochutnala na kávě. Samozřejmostí byla i sklenička s vodou. Naše prázdné žaludky jsme potěšili tím nejčokoládovějším dortem s terčem bílého jogurtu s jahodami. Moc dobře se to vzájemně doplňovalo. Uff, stačil by nám i jeden kousek na půl.

Abych shrnula návštěvu: milá obsluha, skvělá káva, výborný koláč a příjemné prostředí kavárny! Takže pokud máte chvilku času v Liberci, určitě si sem zajděte! Plánuji se vypravit na snídani...oujéé:-)