Máčené perníčky

Tento článek vznikl ve spolupráci s Dortisimo. Úkol zněl jasně, udělat perníčky a použít alespoň tři věci z balíčku, tak jsem kývla a řekla okej, to bude fajn, aspoň si letos procvičím opět perníčky... 

Jenže když jsem balík otevřela, byla jsem nemile překvapena...přišla mi potahovací hmota, směs na polevu, gelové barvy... pak taky formičky, 72% čokoláda a nějaké posypky. Upřímně jsem čekala trošku jiné věci, když se to má týkat perníčků...perníkové koření, mouku, vanilku, apod... Takže poučení pro příště, neber tajný balíky. No tak dobrý...Nakonec jsem teda upekla a vybrala jsem z balíku čokoládu, formičky a posypku.

Recept na perníčky je jednoduchý, tentokrát jsem dala na jistotu a pekla jsem podle Cuketky, na cca 2-3 plechy, záleží jak silné je budete dělat : 

• 230 g hladké mouky 
• 140 g medu 
• 60 g másla 
• 2 vejce 
• 2 lžičky perníkového koření 
• 2 lžičky holandského kakaa 
• 3/4 lžičky prášku do pečiva

V míse smíchejte vejce s rozpuštěným máslem a medem. V té druhé zase sypké suroviny. Obě směsi pak spojte dohladka, těsto se Vám bude zdát řídké, ale nebojte, chlazením zase ztuhne. Přikryjte jej fólií a dejte alespoň na hodinu do lednice. 

 

 

Poté si rozpalte troubu na 170°C. Z těsta si vyválejte plát asi 0,5cm silný a vykrajujte motivy. Pečeme na pečícím papíře asi 8-10 minut. Vychladlé perníčky máčejte v rozpuštěné čokoládě (nepřidávejte žádný tuk!) a ozdobte dle libosti. Nechte ztuhnout. Perníčky jsou po upečení krásně měkké, takže konzumujte ideálně hned:-)

4. adventní neděle

Vánoce klepou na dveře, vždyť už vlastně příští týden touto dobou bude po Štědrém dnu. Uff, tolik příprav jen kvůli pár dnům:-) Ale vlastně se těším. Cukroví mám poskromnu, vaječňák pomalu z lednice mizí (osvědčený recept je zde), dárky tak nějak nakoupené...Stromeček už taky máme, teď už jen to volno a bude to bájo. Prázdniny nám začínají už příští pátek 23. 12. Ještě bych si přála aspoň trošičku sněhu u nás v Liberci. Bude?

Přemýšlím, že ještě udělám pár jedlých dárků na poslední chvíli, tak snad to stihnu dát na blog. I když vlastně, včera jsem zvládla udělat kokosový likér, který je fakt výborný. Recept bude co nevidět, jen musím počkat na dopolední světlo na focení:-) Jaké máte plány vy na poslední adventní neděli? Posílám pár fotek pro radost.

  

a jedna zákulisní fotka, jak doma momentálně fotím:-)

Oříškové pesto s perníkovým kořením a kapkou javorového sirupu

Čas Adventu nastal předminulý týden, kdy jsme na věnci zapálili první svíčku. Strašně to letí, mám pocit, že před chvílí byl ještě ten teplý podzim se spoustou listí a teď tu máme za pár dní Vánoce. Sníh v nedohlednu a venku mrzne, jak když praští.