Novinky v kuchyni - tipy na vánoční dárky

Ježíšek se neúprosně blíží a tak jsem si řekla, že bych mohla sepsat pár tipů na vánoční dárečky. Je to spíše pro ženy/dívky, které tráví čas v kuchyni a ocení drobnůstky k vaření, či pečení. Možná se tu ještě během prosince objeví další tipy, uvidíme:-)

• Kuchařka od Karolíny - tu jsem dostala v rámci kurzu vaření, kde byla sama Karolína přítomna, ale o tom napíšu ještě další článek:-), běžná cena 359 Kč
• Zlaté ubrousky se stromečky z DM, cena kolem 29 Kč
• Košíčky na muffiny, opět DM, taktéž 29 Kč
• Papírová brčka - a zase to DMko:-) viděla jsem je prvně a neodolala jsem, skvělé budou na focení. 24ks/49 Kč. Cena je poněkud vyšší, ale já měla ještě 20% slevu, tak jsem to musela využít.

Mě by určitě takový vánoční balíček potěšil, jak to máte vy? Radši praktické dárky, či jedlé dárky?

Pekař peče housky...

aneb ty nejlepší ze všech! Ale fakt! Jsou úžasně vláčné a rozplývají se na jazyku. A když k tomu připojíte domácí jahodovou marmeládu, to je po tom slast. Tak pokud jsem Vás přesvědčila, pusťte se do přípravy. Jelikož se jedná o kynuté těsto, je příprava trochu náročnější, ale výsledek Vás jistě potěší!

 Na 8 velkých housek:

• 500 g hladké mouky
• 1 a půl lžičky sušeného droždí
• 300 ml mléka
• 2 lžíce rozpuštěného másla
• lžička soli
• 1 žloutek
• 1 vejce na pomazání
• mák, hrubozrnná sůl nebo seznam na posypání 

Nejprve si zahřejme mléko, aby bylo vlažné. Pak si tedy z poloviny mléka, droždí a lžičky cukru připravíme kvásek. Necháme ho v teple stát.

Mezitím si v míse smícháme zbytek surovin a nakonec přilijeme kvásek. Vše si v míse propracujeme nejprve vařečkou. Až bude těsto trochu kompaktnější přendáme ho na vál a zpracujeme rukama. Mělo by být krásně hladké a nemělo by se lepit. Pokud jsme došli až do této fáze, dáme těsto do mísy, poprášíme moukou a necháme na teplém místě pod utěrkou tak hodinku kynout.

Z kynutého těsta si po vykynutí připravíme 8 stejných válečků, kdy každý si rozdělíme ještě na 3 díly. Upleteme housky, které dáme na pečící papír - necháváme mezi nimi dostatečnou mezeru.

Upletené housky si necháme ještě cca 30 min kynout a mezitím si zapneme troubu na 180°C.

Před samotným pečením si housky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme dle libosti. Pečeme cca 15 - 20 min - dozlatova.