Sušenkovo - nutellový dort

  

Dortík pro opravdu sladký den - je to fakt děsná slaďárna a kalorická bomba:-) Je nepečený, takže nezabere ani moc času při přípravě, čekáte vlastně jen na schlazení.

Na jednu dortovou formu - velkou:

• 600g sušenek - cca 10-12 ks si jich nechte na ozdobení dortu (použila jsem NEO sušenky z Lidlu, vypadají jako Oreo)
• 70g másla

náplň:

• 1 mascarpone
• 2x cream cheese nebo lučina
• 1 šlehačka
• cukr dle chuti - ale asi nebude potřeba 
• 3 velké lžíce Nutelly

Připravte si nejprve korpus. Sušenky nasypte do blendru a nechte nadrtit na jemno. Jde to v pohodě, ale občas to chce vypnout a trochu s tím zatřást - nebo můžete klasicky válečkem. Poté přidejte rozehřáté máslo a dobře promíchejte. Sušenky pěkně nasáknou. Hmotou tedy vyložte formu, natlačte i něco na okraj - udělejte zvýšený, aby náplň nevytekla.

Na náplň si nejprve vyšlehejte šlehačku do tuha. V další míse pak smíchejte mascarpone, cream cheese a nuttelu do hladkého krému. Poté postupně přidávejte šlehačku a úplně ji zapracujte. Vznikne pěkně nadýchaná směs. Tu přendejte na korpus a dejte alespoň přes noc chladit do lednice.

Krájejte teplým nožem a ozdobte zbylými sušenkami, nebo ovocem.

Nepečený ombre dort

Byl to takový malý pokus a celkem vyšel. Narazila jsem na dort na webu Pradobrot - verze borůvková. No a ty barvy! Tak jsem se do toho taky pustila, jenže borůvky byly pekelně drahé. Tak jsem udělala kompromis a dala lesní směs. Myslím, že první pokus vyšel celkem obstojně, co myslíte?

Tvarohovo-smetanový dort se sušenkami

Nevěděla jsem jak lépe dort pojmenovat a tak proto takový dlouhý název:-) Inspirovala mě Kuchařinka na svém webu, ale bohužel jsem neměla zmíněné suroviny doma a tak jsem improvizovala. A vyšlo to na jedničku! Skvělá podzimní sladká tečka na večer.

Na jednu dortovou formu potřebujete:

• sušenky Speculatius (koupila jsem v Kauflandu takové větší balení - použila jsem cca půlku)
• 350 ml šlehačky
• 500g tvarohu
• cukr dle chuti
• ořechy

Do šlehače dáme vyšlehat šlehačku, těsně před koncem přidáme tvaroh a cukr a ještě chvíli prošleháme. Mezitím si dortovou formu vyložíme sušenkami - pěkně pokryjeme celé dno. Naneseme půlku krému a uhladíme a přidáme další vrstvu sušenek. Opakujeme druhou půlkou krému. Dort si dáme vychladit do lednice. Navrch uděláme karamelové ořechy.

Na pánvičce necháme provonět ořechy - je jedno jaké použijete (já měla směs mandlí, arašídů, vlašáků a lískáčů) a zasypeme 2 lžícemi cukru a necháme zkaramelizovat. Ořechy přendáme na pečící papír a necháme vychladnout. Dort ozdobíme ořechy a necháme ještě cca 4 hodinky chladit v lednici.

Nepečená šarlotka

Jsem konečně zpátky z dovolené! Bylo krásně, ale o tom až později. Dneska bych Vám ráda přidala recept na nepečenou šarlotku. Je to vlastně obyčejný nepečený dort, kde jsem použila navíc ty velké cukrářské piškoty. Jdeme na to! :-)

Na jednu dortovou formu budete potřebovat

• cukrářské piškoty
• pár kulatých piškotů
• ovoce dle libosti - já použila jahody a meruňky
• nejméně dva tvarohy, může být i více
• jogurt, či zakysanou smetanu
• cukr - či jiný sirup na oslazení
• tabulku hořké čokolády

Formu na dort si vyložíme piškoty, nezapomene dát i na dno. Čokoládu si rozpustíme a necháme trochu vychladnout, poté vyšleháme s tvarohem a půlkou jogurtu, dle chuti dosladíme. Naneseme na první vrstvu piškotů. Poklademe ovocem a opět piškoty. Druhý tvaroh si vyšleháme se zbytkem jogurtu a cukrem. Můžeme přidat vanilkový extrakt, či rum. Naneseme na piškoty a dort necháme v lednici ztuhnout. Před podáváním posypeme libovolně ovocem a ozdobíme meduňkou!