Listopadová výzva - Black forest cake

 Ano, i já jsem se účastnila listopadové výzvy, kterou pořádal časopis Gurmet. Připravila ji pro nás skvělá foodblogerka Petra z blogu Kitchen and the city. 

Neřekla bych, že to bylo něco složitého, či záludného. Mě spíš šlo o to, vyzkoušet i jiné typy dortů, než které občas dělám a vlastně si i tak trochu pohrát s dekorací dortu.

Macarons - třikrát hurá

Už i já konečně jsem pokořila tento recept, konečně mi to vyšlo. Je to teprve můj třetí pokus, ale myslím, že se celkem zadařilo, co říkáte? Nejsou dokonale hladké a pravidelné, ale za to šišaté a hrubé:-D Recept jsem převzala od Lucie, jen jsem upravila ingredience na půlku, co kdyby se zase nepovedly:-) Náplň jsem si udělala svoji a to takto:

• 125g mascarpone
• 50-70g vysoko% čokolády - použila jsem s pomerančem
• trochu smetany

Čokoládu jsem roztopila ve vodní lázni společně se smetanou, nechala jsem chvíli vychladnout a poté jsem zašlehala do mascarpone. Celou směs jsem vychladila v lednici a poté jsem plnila jednotlivé macarons.

Musím říct, že byly opravdu výborné...už se těším až vyzkouším jiné příchutě:-) Máte nějaký oblíbený recept na macarons? (sem s ním)