"Podzimní" dort s borůvkovo - ostružinovým krémem

Skoro 4 měsíce od posledního příspěvku...jde to se mnou z kopce. Už tady radši nebudu slibovat, ale možná před Vánoci se tu ještě pár řádků objeví.

Dneska pro vás mám recept na dort, protože na oslavu je čas vždy a na dort jakbysmet. Mějte hezký podzim.

Na malou dortovou formu (14cm) potřebujete:

• 3 vejce
• 125g cukru
• 3 lžíce oleje
• 120g hladké mouky
• špetka soli

Celá vejce a cukr si vyšlehejte do světlé pěny, trvá to tak 10 minut. Poté opatrně vmícháme prosátou mouku se špetkou soli a olejem. Do vymazané dortové formy nalijeme těsto a pečeme cca 25min ve vyhřáté troubě na 180°C. 

Upečený korpus poznáme podle toho, že do něj opatrně zapíchneme špejli. Pokud ji vytáhneme čistou, je hotový.

Korpus si necháme zcela vychladnout.

Na krém:

• 250 g mascarpone
• 250 g tvaroh, klidně odtučněný
• 200 ml šlehačky
• 4 lžíce borůvkovo-ostružinové marmelády
• cukr dle chuti

Vše společně vyšleháme do hladkého nadýchaného krému. Osladíme si dle chuti. Já už moc cukru nepřidávala. Necháme vychladit.

Dort zkompletujeme tak, že jej dvakrát nařízeneme a promažeme krémem. Dávala jsem jako bonus maliny. Necháme pořádně vychladit v lednici a dozdobíme libovolným ovocem.

Na řezu

Knihovní kavárna

Jedno z našich nejoblíbenějších míst v Liberci na rodičovské dovolené. Najdete tu kávu z liberecké pražírny Nordbeans, limonády, ale i jiné kávové či nekávové dobroty.

 

Pochutnáte si na obědě, vždy vaří polévku a hlavní chod. A pak to můžete zajíst sladkou tečkou v podobě dortů, cupcakes či koláčů.

 

Cenově za hubičku. Je tu malý dětský koutek s pár hračkami.

Takže až si vypůjčíte nějaké čtivo v knihovně, určitě to tady nesmíte minout.

Rozhledny a výhledy, část druhá

Slíbila jsem druhou část rozhleden a výhledů. Článek jsem měla už napsaný, ale spadla mi aplikace...a neuložilo se to. Takže znova😬

Všechny výlety jsme absolvovali společně s Jonášem a bez kočárku. Takže trasa měla vždy maximálně 5 km, aby to zvládl i Jonáš. Občas se nachal ponosit od Kuby na ramenou.

Trniště

 

Skalní vyhlídka kousek od Hašlerovy chaty, Janov nad Nisou, kde jsme parkovali. My si cestu prodloužili kolem křížové cesty. Z vyhlídky už ale bohužel není moc vidět, díky vzrostlým stromům. 

Malý Špičák

Relativně nová rozhledna, která byla zpřístupněna někdy koncem léta 2020. My si nevybrali moc dobré počasí, byla mlha a rozhledna byla i tou dobou uzavřena. Probíhali tu ještě nějaké opravné práce, takže nás to naštěstí tolik nemrzelo. Určitě se sem vydáme za lepšího počasí.

 

Rozhledna Heřmanice

 

Nenáročný výlet, protože zaparkujete přímo pod rozhlednou. My jsme ještě cestou k rozhledně navštívili Heřmanické peklo - dřevěné sochy čertů. Jinak se rozhledně říká "okurka." Vstup je volný.

Mariánská vyhlídka v Českém ráji

 

Naše nejnavštěvovanější vyhlídka za poslední roky (viz fotkydole). Fotíme se tu vždy na Štědrý den při příležitosti mše na symbolickém hřbitově horolezců. Auto parkujeme na parkovišti přímo u Hrubé Skály. Z vyhlídky je pak pěkný výhled na zámek i na Trosky. S kočárem si tu moc nešktnete, raději pěšky a dítě po svých či do nosítka.

 

Rozhledny a výhledy

V jednom z předchozích příspěvků jsem slíbila, že vám ještě napíšu o další inspiraci na rozhledny/vyhlídky/výhledy. 

Všechny které sem dám, jsme navštívili v rámci víkendových výletů.

Tak jdeme na to.

Světlý vrch, kousek od Albrechtic v Jizerských horách. Počasí nám ten den přálo, bylo nádherně a plno sněhu. Jedná se o novou rozhlednu, která vznikla nedávno, podzim 2020. Je tu pěkný výhled na Jizerky, cesta je nenáročná a zvládnete i s kočárkem. Bez vstupu.

Rozhledna Štěpánka, kousek od Příchovic. Parkovat se dá dole v obci. Cesta je taky nenáročná. Jen posledních asi 400m je tu příkřejší stoupání, ale i s kočárkem to dáte 😁 Cestou je i občerstvení, nezkoušeli jsme. Vstup na rozhlednu se platí dole ve stánku.

Poustevníkův kámen, kousek nad Hejnicemi. Auto jsme nechali u kláštera na parkovišti, pak už je to jen asi 2 km procházka. Pro mě byl objev, nikdy jsem tu nebyla. Náhodou jsme listovali doma knížkou o Jizerských rozhlednách, kde jsme to objevili. Je zde hezký výhled na Hejnice a cestou nahoru po zelené značce je i spousta informačních cedulí pro děti.

To je pro tentokrát vše, mám v záloze ještě pár dalších rozhleden, ale ty si nechám na příště, ať ten článek není zbytečně dlouhý.

Tip na výlet: Oldřichov v Hájích

Poslední výlet, který jsme stihli... před karanténou a taky zavřením okresu. Oldřichov v Hájích. 

I s naučnou stezkou nejen pro děti, kde se dozvíte spoustu zajímavostí a splníte i nějaké úkoly.

Stezka vede z Oldřichovského sedla směrem k hradu, je i pro menší děti. Není vhodná pro kočárky, pouze pěšky. O víkendech tu bývá docela nával, tak s tím počítejte. Parkovat lze přímo v Oldřichovském sedle U Kozy, myslím, že 50Kč/den. Jako bonus budete mít hezký výhled z hradu.

Nádherně tu je hlavně na podzim💛

Lázně Kundratice a Mannův les

Jeden z uplynulých víkendu jsme vyrazili za kopec, rozuměj za Ještěd. Kousek od Osečné.

Sobotní vycházka do Lázní Kundratice, naučná stezka Mannův les a kousek cyklostezky na Stráž pod Ralskem. 

Zvládnete pěšky, s odrážedlem, kočárkem. Fakt moc příjemná procházka. Užili jsme si to všichni. Okruh co jsme dali my, měl kolem 4,8km, ale lze si zkrátit podle sebe.

Jen do areálu lázní je momentálně vstup zakázaný. My si toho teda nevšimli...🙈 Ale nešli jsme přes tu "hlavní" třídu a vlastně hned za rybníčkem jsme zalezli do lesa na stezku. Je zde pár informačních cedulí a povalový chodníček, který pekelně klouzal.

Cestu zpátky jsme vzali přes minigolf k altánku a po povalovém chodníčku zase zpět k rybníčku. 

Parkovali jsme na parkovišti u autobusové zastávky Lázně Kundratice. Přikládám i mapku.

Jak bylo o Velikonocích

U nás vcelku dobře, stihli jsme napéct perníčky, obarvit vajíčka, upéct mazanec, natrhat první medvědí česnek na nádivku a po dlouhé době jsem se pustila do mrkvových cupcakes. 

 

Výletili jsme v rámci našeho okresu Liberec. A i pomlázka ve vládním módu proběhla:-) a co u vás?

 

 

A taky mě oslovili na menší spolupráci, ze které jsem věci využila nejen na velikonoční dekoraci.

Tak je něco málo k tomu. Jedná se o spolupráci s e-shopem ČistéDřevo.cz Neváhala jsem, protože dřevěných výrobků není nikdy dost a tak jsem si vybrala nějaké produkty, které mě zaujaly. Využila jsem je i jako dekoraci na velikonoční výzdobu.

Na e-shopu mají nepřeberné množství kategorií, kde si vybere opravdu každý. Třeba dřevěné bedýnky, kam uložíte i dětské hračky, mimochodem,  hračky zde najdete taky.

Já si vybrala pár věcí do domácnosti, které se hodí - dřevěné misky, talířek ve tvaru kočky, prkénko, pár velikonočních výřezů na dekoraci.

 Znáte tento eshop? Já ho znám z dřívějška, kdy jsme si přes ně pořídili právě ty dřevěné bedýnky. Tak mrkněte a dejte mi vědět, co vás zaujalo.