úterý 31. ledna 2017

Bezlepkový čokoládovo - mandlový chlebíček

Dnes jedna rychlovka, která vám bude zaručeně chutnat. Na jednu formu - na biskupský chlebíček potřebujete:
  • 140g mletých mandlí
  • 3 vejce
  • 100g třtinového cukru
  • 100g čokolády, alespoň 52% kakaa
  • 3 vrchovaté lžíce kakaa
  • 70g másla 
  • půl sáčku prdopeče
  • půl lžičky jedlé sody
  • hrst arašídů na ozdobu
Máslo dejte do mikrovlnky a nechte úplně rozpustit. Poté do něj přidejte půlku čokolády a opět nechte rozpustit. Už není potřeba dávat do mikrovlnky, měla by se rozpustit v horkém másle. 



V míse si vyšlehejte vejce s cukrem, přidejte máslo s čokoládou a mleté mandle smíchané se sodou a prdopečem. Zamíchejte a přisypte kakao. Pokud by se vám těsto zdálo příliš hutné, přidejte trošku mléka. 

Formu vyložte pečícím papírem a přendejte těsto. Zbylou čokoládu a arašídy nasekejte nahrubo a posypejte jím chlebíček. Pečeme na 180 °C cca 30 minut. Hlídáme špejlí.

 

úterý 24. ledna 2017

Pšeničné tortilly


Nene, neobjevuji dálky, bohužel, ale vánoční prázdniny utekly jak voda a já jsem zase v tom klasickém pracovním procesu a na blog nezbývá místo. Ale dnes pro Vás mám recept na domácí tortily, které jsou rychlé a výborné. Tak pojďme na ně!


 Na 6 tortil
  • 300g hladké mouky (2-3 šálky)
  • půl šálku olivového oleje
  • půl šálku vody
  • půl lžičky prášku do pečiva
  • půl lžičky soli
Všechny ingredience jsem nasypala do mísy a zlehka promíchala. Potom jsem přesunula hmotu do robota a nechala ho udělat svou práci. Trvá to pár minut. Těsto by mělo být krásně hladké a lesklé. Pokud se vám bude zdát příliš řídké, přidejte mouku. Rozdělila jsem jej na 6 stejných částí a vyválela jsem je do tenoučké placky. Na suché pánvi jsem je opekla dozlatova z obou stran. Nepřepečte je, jinak budou moc křupavé a nepůjde do nich zabalit náplň. 

Teď už stačí jen servírovat:-)


neděle 1. ledna 2017

PF 2017


Blog vstupuje do desátého roku působení, wow! To bude chtít asi pořádnou oslavu, co říkáte? Začínala jsem někdy v roce 2007...páni, toto letí. Dostala jsem nespočet nabídek, na některé z nich jsem kývla, některé jsem hned odmítla. Nechci to tu mít komerční, chci to stále dělat proto, že mě to baví. Baví mě fotit, vařit, cestovat...psaní je až to poslední (však taky nejsem bůhvíjaký pisálek), ale bez toho by tu byly jen fotky...

Věřím, že jsou i tací, kteří se sem vrací, ač mi komentář nezanechají a rádi nakouknou pod moji pokličku. 

Moc děkuji za návštěvy, komentáře a emaily, které mi posíláte. Žene mě to dál a o tom to je! Takže přeji úspěšný vstup do nového roku 2017 a uvidíme co ten další přinese! 

Díky:-)

sobota 24. prosince 2016

Veselé Vánoce

Přeji všem pohodové Vánoce, kopu štěstí, moře lásky a do nového roku spoustu zdraví a splněných přání:-)










čtvrtek 22. prosince 2016

Jak balím dárky?


Letos jsem se do toho obula už včera večer, tedy 21. 12. Normálně vždy balím dárky až večer před Štědrým dnem, ale nějak mě to pohltilo dřív. Měla jsem totiž nápad a nechtěla jsem to zapomenout:-D Teda, néé že bych nějak zapomínala, to vůbec... 


Moc nepoužívám vánoční papír, to musí už být, když mi nějaký padne do oka. Takže jsem využila papír, který jsem měla nakoupený už někdy ze září. Ale nakonec mi to nedalo a jeden vánoční, hnědý, jsme koupili v DMku. Myslím, že tam měli dost pěkný výběr, tak pokud ještě nemáte, mrkněte tam, třeba ještě něco ulovíte.



A jak že jsem to všechno letos zabalila? 


Použila jsem jednobarevný papír, který jsem doplnila o papírovou vysříhanou bílou vločku a převázala jsem lýkovým provázkem. Vločku jsem nalepila klasickým lepidlem na papír. Jmenovky jsem dělala z černého papíru - psala jsem buď stříbrnou fixou nebo bílou (seženete normálně v papírnictví). Tu jsem pak přilepila oboustranou lepící páskou přes provázek. Vcelku jednoduché, až na to stříhání vločky:-) 


úterý 20. prosince 2016

Sušenky do sklenice - jedlý dárek

Jedlé dárky jsou nejlepší, protože je vlastně můžete dělat doma na poslední chvíli. Stará sklenice se doma najde vždycky a suché suroviny na pečení většinou také. Dnes pro Vás mám tip na lentilkové sušenky, které jsem navrstvila do sklenic, opatřila etiketou a receptem k upečení. Není to nic složitého a je to určitě efektní dárek:-) Tak pojďme na to.


Na jednu sklenici o objemu 1l:
  • uzavíratelná sklenice - já použila od Weck (sehnala jsem poslední dvě v Kik, ale najdete je i v dobrém obchodě s domácím potřebami) 
Recept na jednu sklenici - ingredience můžete vyměnit samozřejmě za vaše oblíbené (oříšky, sušené ovoce, semínka, čokoláda apod.)
  • 180g hladké mouky
  • půl pytlíčku kypřícího prášku
  • 100g třtinového cukru
  • 1-2 šálky ovesných vloček - jak vám to vyjde
  • hrst vlašských ořechů
  • 50g čokoládových čoček
  • 2 balení lentilek
na etiketu dopíšete:
Jedno vejce a 150g změklého másla přidejte k suchým surovinám a zpracujte v hutné těsto. Na pečící papír tvoř hromádky a peč na 170°C do zezlátnutí.

Teď už k samotné přípravě:

Sklenice si řádně vymyjte a nechte pořádně vyschnout. V míse se smíchejte mouku s kypřícím práškem a vedle si připravte všechny ingredience, které budete vrstvit. Začněte moukou a pak už podle vlastní fantazie plňte sklenici. Dolů doporučuji dát úplně ty nejjemnější suroviny jako je kakao, mouka, cukr apod. No a pokud máte naplněno, ozdobte mašlí, šňůrkou a etiketou:-)

pondělí 19. prosince 2016

Kokosový likér


Prosinec je vcelku na blogu plodný...nevím, asi mám momentálně náladu psát, fotit a sdílet věci na blog. Myslím, že mě to třeba v lednu zase přejde a bude to tu dost skromné, ale uvidíme. Tentokrát jsem si pro vás přichystala recept na kokosový likér. Dostala jsem na něj strašnou chuť a říkala jsem si, že ho musím vyrobit.

Receptů jsem moc nenašla, tak jsem trochu improvizovala, co se surovin týče. Ale tak nějak vycházím z podobného základu z vaječňáku. Vajíčka tam teda nejsou, to už by byl zase vaječňák:-)

na cca 1,5 likéru
  • 400 ml smetany 33%
  • 100 ml smetany 12%
  • 250 ml plnotučného mléka
  • půl plechovky Salka
  • 200g strouhaného kokosu
  • 1 malá plechovka kokosového mléka
  • cukr - ale spíš podle chuti
  • 0,5 bílého rumu (použila jsem nový Božkov)

Všechny ingredience dejte do jednoho hrnce. Vše pořádně zamíchejte a přiveďte k varu. Pokud se vám to zdá málo sladké, přidejte ještě cukr. Vařte cca 5 min a poté nechte 2-3hoďky na sporáku vychladnout (směs se aspoň pěkně spojí a propojí se chutě). Řádně přeceďte a vymačkejte z kokosu všechnu tekutinu, ideálně přes plátýnko. V likéru nechceme kokos. Přilijte rum, promíchejte a plňte do vymytých lahví. Skladujte v lednici. Myslím si, že i ten měsíc v lednici vydrží, ale troufám si říct, že ho stihnete dřív vypít:-)