pátek 17. října 2014

Podzimní



Venku pochmurné pozimní počasí a to si žádá pár fotek, které Vám lepší náladu vykouzlí okamžitě. Baví mě ty barvy podzimu, ranní mlhy, odpoledně ještě příjemně teplo... a proto zítra s bandou přátel vyrážíme na Kokořínsko ještě přespat poslední teplý víkend venku.

Jaké plány máte na víkend vy?

úterý 14. října 2014

Jablečník

K podzimu patří jablka a tak jsem pro Vás nachystala jednoduchý recept na křehoučký jablečný koláč. Samozřejmě lze jablka vyměnit i za jiné ovoce, ale to už pak nebude jablečník:-)) 


Na jednu kulatou formu budete potřebovat:
  • 1 vejce
  • 80 g cukru moučka
  • 250 g mouky (půl polohrubé, půl celozrnné)
  • 1/2 sáčku prdopeče
  • 120 g másla
na náplň 
  • 4 střední jablka
  • cukr dle chuti
  • mletá skořice
  • rum
  • ořechy, rozinky - nedávala jsem

V robotu, či v ruce si zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dva díly. Obě půlky vyválíme a jednou vysteleme vymazanou a vysypanou formu. Na těsto nasypeme strouhanku (kvůli jablkům) a poklademe nastrouhanými jablky smíchanými s cukrem, skořicí a ořechy. Druhou půlku těsta natáhneme přes náplň a propícháme vidličkou. Koláč dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C cca na 22 minut. Podáváme posypaný moučkovým cukrem.

čtvrtek 9. října 2014

1.festival vína




Jak jistě někteří ví, koncem září, tedy přesně na "den piva" se v Liberci konal festival vína:-) Byla to vůbec první velká (ne)vinná akce v širokém okolí. Konalo se to ve venkovních prostorách zámečku, v bývalé Oblastní galerii.



Začínalo to celkem brzy, ale mezi prvními jsme se tam nehrnuli. I tak si  myslím, že jsme přišli docela brzo. Při vstupu jsme si koupili dvě skleničky i s potiskem. Jediné mínus jsem viděla na tom, že se sklenice nedala zpátky vrátit, jak to bývá na většině vinobraní a podobných akcí. Né, že by se nám nelíbila, ale přeci jen doma máme sklenic na víno dost... ale tak co, zůstane nám. Cena byla tedy 60 Kč za kus. U vstupu jsme nakoupili i pár "žetonů" na vzorky. 1 žeton= 8 Kč.



Vinařů bylo celkem asi 15? Pokud si dobře pamatuji. Degustační vzorek stál od 1 až do 3 žetonů, záleželo na vínu.Vzorků jsme ochutnali spousty, dokupovali jsme ještě asi 2x po 15 žetonech. Nejvíc jsem si pochutnala na víně od Volaříka - Saphira (pozdní sběr, 2013, polosladké). 

http://www.vinarstvivolarik.cz/katalog-vin/products/veltlinske-zelene-kopie-1/


K dispozici byla voda ve džbáncích a chleba na zobání. My ale sáhli po výtečném zvěřinovo/jehněčím burgu a taky po pár mňamkách od Hairy Bakers (taštičky s uzeným, s masem, chleba se sádlem, špízy). 



K poslechu hrála hudba na pidi pódiu - střídali se různí interpreti. Myslím si, že se celkově festival vyvedl a budeme se těšit na příští ročník?:-)

Více fotek zde