Máme tu poslední únorový recept, a že jich bylo, co?:-D Nu což, stále není úplně to odhodlání. Za to na instagramu jsem vcelku akčnější, tak můžete mrknout i tam.
Na jeden menší pekáček potřebujete:
- kukuřičnou mouku hladkou - cca 150g - množství je dost orientační, dávala jsem podle hustoty
- 200-300ml vody
- sůl, pepř a tymián
- olivový olej
Dejte vařit vodu, tu osolte. Až dosáhne bodu varu, přisypávejte mouku a míchejte do zhoustnutí. Přidejte pepř a tymián a trochu olivového oleje, popřípadě dosolte podle chuti. Hustší kaši nechte vychladnout. Mezitím si připravte veškeré ingredience, které chcete na koláč dát - rajčata, slaninu, sýr, papriku, olivy...opravdu si vyberte, co Vám chutná.
Pekáč vyložte pečícím papírem a kukuřičnou směs rovnoměrně rozdělte po dně. Dejte na cca 10 min do trouby zapéct. Poté vytáhněte a poklaďte oblíbenými surovinami. Jako základ jsem použila rajčatový protlak smíchaný s česnekem a bazalkou, pak už jsem dávala podle toho, co bylo v lednici. Koláč dejte na cca 20 minut zapéct do trouby. Podávejte vlažné.