Fenyklový salát

Měli jste někdy fenykl? Já nikdy něvěděla co bych s ním vyvedla, ale tuhle jsem na TV Paprika zahlédla Jamieho Olivera a jeho 30 minutové menu, bohužel to bylo na návštěvě a tak po dlouhé době jsme hltala  tenhle pořad... Zaujal mě fenyklový salát, jednoduchá záležitost a chuť, panečku ta je!

Potřebujete

• 1 fenykl
• svazek ředkviček
• pro barvu jedna žlutá paprika
• sůl, pepř,
• citrónovou šťávu
• olivový olej

Připravíme si robot, ve kterém najemno nasekáme všechnu zeleninu. Z ředkvičky použijeme i tu zelenou část, akorát si ji očistíme od těch ošklivějších lístků. Z fenyklu naopak použijeme jen tu bílou část. Až se zelenina na jemno (tenké plátky) naseká, ochutíme solí, pepřem, citrónem a olivovým olejem. Toť vše a můžeme podávat:-)

Podzim

Deštivo, mlhavo, zima, barevné listí, to je pro mě podzim...pár cvaků posledních dní.

Pavučinka

Výzdoba doma

 

 

Dýňová polévka v Bageteri Boulevard - doporučuji!

 

S dětmi v družině vyrábíme...

 

Útulno doma musí být...

Jizerka

 

 Podzimní stromy
 

Frýdlant

 

Dýňovo - jablečný čízkejk

Když jsem tenhle čízkejk viděla u Kláry na blogu, musela jsem ho hned vyzkoušet! Jen jsem jej trochu pozměnila dle ingrediencí doma.

 

Moje varianta podzimního čízkejku:

• 375g tvarohu
• 1/3 hrnku cukru
• 1 vejce
• 1 hrnek pyré (půl dýňového, půl jablečného)
• 1 lžička skořice

• sušenky dle libosti
• máslo

• dýňové pyré
• želatina

Nejdříve si připravíme korpus. Sušenky nadrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem, natlačíme do formy a necháme cca 10 minut zapéct v troubě. 

Mezitím si v míse smíchejte tvaroh, vejce, cukr, pyré a skořici a vlijte na vychladlý korpus. Dejte péct do trouby na 180°C a na dno vložte pekáček s teplou vodou vodou. Pečte 50 min. Čízkejk nechte vychladnout.

Můžete te ho polít  polevou s dýňovým pyré. Želatinu rozmícháte v troše vody a připravíte dle návodu, poté nalejete pyré a rozvnoměrně rozlijete po čízkejku.

Dobrou chuť!