úterý 26. února 2013

Medovo - citrónové kuře

Tento recept jsem okoukala od Zdeňka Pohlreicha. Je jednoduchý, svěží a velmi chutný. Neměla jsem na recept celé kuře, ale jen stehna. Myslím, že na chuti to určitě neubere.

Medovo-citrónové kuře

Co vlastně potřebujeme?
  • 2 kuřecí stehna
  • kůru z citrónu
  • med
  • sůl a pepř
  • máslo

Stehna dobře osolíme a opepříme. Pod kůži dáme plátky másla, aby stehna nebyla suchá. Dáme cca na 40 minut péct do trouby, kuře podléváme. Mezitím si připravíme marinádu. Citrónovou kůru si nakrájíme na drobounké kostičky a smícháme s medem a troškou oleje. Posledních cca 10 minut, co se kuře peče, potřeme jej připravenou marinádou a troubu si zapneme nejlépe na gril. Podáváme s rýží nebo bramborami:-)Máte hlad?

neděle 24. února 2013

Těstoviny s ricottou a špenátem

Dlouho jsem nic nenapsala, vím, ale nemám prostě tu psací múzu...přitom jsem toho za tu dobu spoustu uvařila i upekla. Budu se to dát snažit dohromady, slibuju:-) I tak děkuji za spoustu nových čtenářů a komentářů:-) Pro dnešek jedna výtečná dobrota a rychlovka.

Těstoviny s riccotou a špenátem

Na dvě porce:

  • půl balíčku mraženého špenátu - sekaného
  • půl balíčku těstovin, možná méně
  • cca 200g ricotty
  • cibule, olej
  • česnek, sůl, pepř

Nejprve si dáme vařit těstoviny. Mezitím nakrájíme cibuli a necháme ji osmahnout dozlatova, přidáme špenát, sůl a pepř - podusíme. Přidáme na ochucení česnek a ještě chvíli necháme na pánvi. Do špenátu zamícháme ricottu, která se krásně rozpustí a udělá nám krémovou konzistenci. Podle potřeby přidáváme vodu z těstovin. Těstoviny scedíme a přimícháme do špenátu. Na talíři ještě posypeme Gran Moravií a vesele baštíme:-)