středa 16. října 2019

Řezy z karamelových sušenek

Dva měsíce od posledního příspěvku utekly jako voda. Z letních teplot tu máme podzim se vším všudy. Ale já ten podzim mám asi úplně nejradši. Světlo na focení je božský, barevné listy, mlha, déšť, huňaté svetry a taky začalo období pálení svíček a aroma lampy. 

Předpokládám, že sušenky Lotus zná kde kdo. Většinou je dávají ke kávě. Mě samotné nijak neoslovují, jsou moc sladké ale s kombinací šlehačky, mascarpone a tvarohu si je zamilujete i vy.

Recept Vám opravdu nezabere déle než 10 min, takže ideální s malým dítětem na krku:-)

Na formu 22x21 cm:
(pokud chcete dělat do vetší dortové, tak ingrediencí dejte alespoň 2x tolik):
  • 250g mascarpone
  • 250g tvarohu
  • 200ml šlehačky 
  • 350g sušenek Lotus (cca 1,5 balení) 
hrst ořechů - já dala vlašáky a makadamové

Dohladka si vyšlehejte společně mascarpone, tvaroh a šlehačku. Cukr nedávejte, uvidíte, že v kombinaci se sušenkami to bude sladké až až. Dejte si stranou tak 7 sušenek - ty použijeme navrch.

Na dno formy narovnejte sušenky a přikryjte vrstvou krému, takhle opakujte, dokud vám vystačí sušenky. Končit byste měli krémem. 

Ořechy a sušenky nasekejte na hrubo. Poté opečte chvíli na pánvi a posypte hotové řezy. Dejte chladit alespoň na 3 hodiny do lednice.