čtvrtek 29. listopadu 2018

Perníčkový sirup


Už dlouho jsem ho chtěla vyzkoušet a kdy jindy než před Vánoci se do něj pustit. Určitě dobře poslouží jako jedlý dárek, pokud dáte lahvičce trochu slavnostnější vzhled. 

Doma ho využijete třeba do kafe, kakaa nebo i na pečení. Myslím, že ani polít vafle či lívance se s ním stydět nemusíte.



Na cca 0,5l sirupu
  • 2,5 hrnku vody 
  • 1 a kousek hrnku cukru, můžete zkusit i třtinový
  • 1 lžička tobolek kardamomu
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 lžička hřebíčku
  • 0,5 lžičky mletého zázvoru (nedávala jsem)
  • 2 svitky celé skořice
  • 5 kuliček nového koření
  • 10 kuliček pepře
  • 2 hvězdičky badyánu

Vodu s cukrem dejte do kastrůlku a cukr nechejte úplně rozpustit. Poté přidejte veškeré koření a vařte do konzistence sirupu, 12-15 min. Přeceďte přes jemné sítko do lahve a nechte vychladnout. Skladujte v lednici. Myslím, že Vám vydrží i měsíc, ale dřív ho stejně spotřebujete:-)

...a jedna zákulisní fotka:-) Máte rádi fotky ze zákulisí? Já ráda koukám, jak a kde kdo fotí.

 

středa 21. listopadu 2018

Podzimní Českosaské Švýcarsko


Na půlku října jsem nám zamluvila na tři noci ubytování. Hurááá, můžeme taky vyrazit někdy jindy, než jen o školních prázdninách.



Na tohle se fakt těším, protože jako vychovatelka v ŠD jsem neměla možnost si vzít dovolenou kdy se mi zachtělo. 





Objevila jsem malebné místo kousek od Krásné Lípy na Kamenné Horce. Bohemian Cottage. Není potřeba asi popisovat, mrkněte na fotky jak krásné je to místo. Tentokrát jsem objednala i snídaně. Snídaně od babičky, a teda to bylo něco. Chtěla bych to mít doma každý den. Plný košík dobrot, které nám vydržely ve dvou vlastně na celý den (snídaně je to pro 4 osoby). Takže jsme měli i svačiny na výlet.

Českosaské Švýcarsko je krásné v každém období. Musím říct, že je asi moje nejoblíbenější hned po Jizerkách, ráda se sem vracím. 


Kousek od ubytování byl i luční bar, kde jste si mohli uvařit kafe, opéct buřta, koupit něco na zub a zaplatit do přiložené kasičky. Nezní to dobře?


Hned v Krásné Lípě se výborně najíte a napijete v Pivovaru Falkenštejn, kde jsme byli už po třetí a zatím nás to nezklamalo. Kousek dál na Chřibské je pak vyhlášený penzion Na Stodolci, ta jejich kuchyně, ach:-) Pokud jedeme do těchto končin, vždy se stavíme na oběd. Doufám, že zde i někdy strávíme noc.




V okolí je spousta míst pro výlety. My jsme byli odkázáni na cesty, po kterých mohl kočárek. Takže Dolský mlýn, Kyjovské údolí apod. Příště už bereme nosítko a vyrazíme i na Mariinu skálu nebo třeba Falkenštejn.



Máte nějaké své oblíbené místo? 
Pokud by někdo toužil po více fotkaách, najdete je zde.