sobota 30. května 2015

Tip na výlet: Sasko - Bad Muskau, Kromlau, Nochten

O prodlouženém víkendu v květnu jsme se vydali s koly a autem do Německa, přesněji tedy do Saska. Máme to kousek - cca 100 km z Liberce.


Vypravili jsme se do Bad Muskau, kde jsme si byli prohlédnout park, který je zapsaný na světovém dědictví UNESCO. Je to největší středoevropský park v anglickém stylu. Určitě to vydá na celodenní procházku po celém parku. Rozprostírá se jak na německé straně, tak i na té polské - to je větší část.



Dominantou je zámek, který je v parku. Ten byl na konci druhé světové války do základů vypálen, ale podařilo se kompletně obnovit a myslím, že velmi zdařile.


Další zastávkou byl Rhododendron Park v Kromlau - spíše tedy lesopark plný kvetoucích rododendronů. My jsem bohužel nebyli v parku, když byl v plném květu, ale i tak se nám tam moc líbilo. Hlavním lákadlem je uměle vytvořený čedičový most.


Poslední zastávkou našeho prodlouženého víkendu byl Lausitzer Findlingspark v Nochtenu. 


Jedná se o ojedinělý projekt zvaný Findlingspark je svědectvím úspěšné rekultivace původně drsné krajiny poničené těžbou hnědého uhlí v povrchových dolech. Dnes Findlingspark nabízí jedinečnou podívanou na tisíce nádherně kvetoucích rostlin.


Je to místo pro odpočinek, kde se vyřádí i děti. Platí se malé vstupné a v parku můžete tak strávit celý den. Nevýhodou je, že zde není moc míst na úkryt ve stínu. To když pak slunce pálí celý den, není to nic příjemného. 


My jsme pak samozřejmě pokračovali dál až na Lužická jezera, kde jsme se noc zdrželi a druhý den jsme vyrazili na cyklo projížďku. 


Doufám, že se Vám tip na výlet líbil:-) Přáli byste si takové články častěji?


pátek 29. května 2015

Jogurtové palačinky

Proč si neudělat obměnu palačinek? Je takových možností, jak zaměnit některé ingredience a výsledek bude vždy skvělý! Já tentokrát vyměnila mléko za jogurt, takže nic převratného. A vůbec, takový jednoduchý recept, tak jej zkuste.




Potřebujete:
  • 1 vejce
  • 3-4 lžíce jogurtu - podle konzistence těsta
  • špetka soli
  • špetka cukru
  • hladká mouka
Těsto na palačinky dělám většinou od oka. Takže do mísy dám vejce, cukr, sůl, jogurt a přisypávám mouku, dokud to nemá konzistenci palačinkového těsta - tedy řidší:-)


Pak už jen smažte na pánvi a ozdobte podle své fantazie - dala jsem tentokrát horké maliny a noky z tvarohu.

čtvrtek 28. května 2015

Jičínský food festival

Když jsem na facebooku objevila, že se v Jičíne koná první food festival, hned mi bylo jasné, že se tam musíme jet podívat - máme to blíž než do Prahy a třeba to nebude tak masové jako PFF...

středa 27. května 2015

Mini pavlova



Už ani nevím z čeho, ale zbylo mi tu pár bílků. To bych mohla konečně udělat Pavlovu! A tak jsem si našla recept a upravila jej podle počtu bílků, které koukaly smutně v lednici. Recept Vám vyjde na cca 6 menších pavlova dortíčků.

Potřebujeme:
  • 2 velké bílky
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 lžíce bramborového škrobu
  • 1 lžíce vinného bílého octa - vinný ocet jsem neměla, dala jsem tedy lžičku klasického octa
  • špetka soli
Na ozdobu
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • čerstvé ovoce dle libosti
Do mísy si prosejeme moučkový cukr. Troubu předehřejeme na 150°C. K bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme je do hustého sněhu. Za stálého šlehání při nejvyšší rychlosti přidáváme k bílkům po lžících moučkový cukru, škrobovou moučku a nakonec ocet.
 
Připravené těsto navršíme ledabyle na pečící papír - tvoříme malé bochánky. Na okrajích by mělo být těsto vyšší než uprostřed, ve vytvořeném dolíčku potom lépe drží šlehačka a ovoce.

Plech dáme do trouby a teplotu  snížíme ze 150°C na 120°C a pečeme cca 45 minut na spodní příčce trouby. Pavlova by měla být na povrchu křupavá a uprostřed vláčná. Po upečení troubu vypneme, zavřeme a Pavlovu v ní necháme úplně vychladnout.

Zdobíme vyšlehanou šlehačkou a ovocem!

úterý 26. května 2015


Čas pikniků, grilování, venkovních radovánek je v plném proudu. Někdo griluje na zahradě, někdo jen za balkóně, někdo naopak vyrazí do parku s přáteli a užijí si společné odpoledne. Aby ten piknik byl barevný, hravý a i zábavný, vytvořila jsem dvě koláže s nápady, co si na takový piknik pořídit. 

Myslím, že většina z nás si vystačí s tím, co doma mají, ale třeba to bude pro někoho inspirace:-)



  1. Podnos - IKEA
  2. Barevné ubrousky - IKEA
  3. Láhev z Bonami.cz
  4. Papírové kelímky - IKEA
  5. Lotus grill
  6. Papírové košíčky - spoustu jich objevíte například na ebay.com a nebo chodím nakupovat i do DMka
  7. Plechová dóza - bellarose.cz
  8. XXL pikniková deka - tchibo.cz
  9. DIY sada na házení kroužků - stačí staré lahve, barvy a přepravka
A kdybyste se opravdu na takový malý piknik chtěli dostat, pořádáme v Liberci na Dubáku poslední sobotu v červnu malou "libereckou grilovačku." Více info najdete pak tady.

Berte tedy moji koláže jako tipy, co by se líbilo mě a naopak i inspiraci pro Vás.
  1. Chladící taška - Built
  2. Venkovní hra Molkky - Albi.cz
  3. Termoska - bonami.cz
  4. Plastová mistička - bonami.cz
  5. Termo košík - tchibo.cz
  6. Barevné příbory - tchibo.cz
  7. Jednorázové papírové nádobí - tchibo.cz
  8. Svíčka Yankee Candle
  9. Veselé ubrousky - Butlers
Já mám v plánu si pořídit tu barevnou piknikovou deku z Tchiba. Samozřejmě by se mi líbil i ten Lotus gril, ale je to drahá záležitost...

Ne, za publikování jsem opravdu od žádného ze zmíněných nic nedostala.

pondělí 25. května 2015

Ricottové noky s rajčatovou omáčkou a medvědím česnekem


Jednoduchý a velmi chutný recept, vlastně i celkem rychlý!

noky:
  • 1 ricottu
  • hladkou mouku
  • 1 vejce
  • sůl
  • hrst nastoruhané Gran Moravie, nebo Parmazánu
omáčka:
  • plechovka rajčat
  • cibule
  • sůl, pepř, tymián
  • hrst medvědího česneku
  • Gran Moravie
Všechny ingredience si smícháme a postupně přidáváme mouky, aby nám vzniklo hladké těsto. Mouky přidávejte opatrně, ať nejsou noky zbytečně moučné. Možná se Vám bude zdát, že těsto lepí, ale nočky z něj jdou dobře. Vaříme ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou na hladinu.

Rajčatovou omáčku připravíme z jedné konzervy rajčat, které dáme na osmahlou cibuli. Osolíme a opeříme. Přidáme čerstvý tymián a chvilku dusíme. Můžeme trochu dosladit, pokud by se Vám to zdálo moc kyselé. Ke konci přidáme ještě listy medvědího česneku a scezené noky. Zasypeme Gran Morávií a podáváme!

neděle 24. května 2015

Víkendové snídaně

Přes týden to jsou většinou rychlovky...jogurty, kaše, buchty, koláče. Ale víkendy? To je jiná. Člověk si s tím rád vyhraje, aby to nějak vypadalo a hlavně chutnalo. Pak je především důležité, aby to bylo i fotogenické. Jak jinak taky, že? Takže než to stihnu většinou nafotit, mám to studené:-)

Pár typů na víkendové snídání:

Vejce Benedikt - celkem žádná věda, až na přípravu holandské omáčky:-)

pondělí 18. května 2015

Zahrada Liberec & Restaurant day


Přípravy na sobotní den byly v plném proudu - celé páteční dopoledne jsem se věnovala pečení anebo přípravě směsi na falafel. Pak jsem odešla do práce...A od 17:00 jsem stála nepřetržitě na nohou až do 23:00. Bylo to náročné, občas nějaká sprostá slova, ingredience na zemi a vztekání:-D no, tak už to bývá, když se vše musí dělat vlastně čerstvé.

Můj stánek s dobrotami - mátové pohárky, čokoládové pokušení, rebarborové muffiny, čízkejk-brownie, slané koláčky a falafel s kuskusem

  Klárka se svými čízkejky, mrkovým dortem, muffiny a koláčky

 Terka se svými polévkami: Boršč, z medvědího česneku a kukuřičná


 Káča v troubě se svým stánkem 2v1

A co že se se v sobotu dělo? Především se otevírala první komunitní Zahrada v Liberci, kde si vlastně můžete pronajmout malý záhonek (1m2) uprostřed města a vypěstovat si svojí zeleninu, bylinky, či jiné květiny. Je to místo pro setkávání a oddych od městského spěchu a ruchu. Zahrada se nachází na Lazebnickém Vrchu - dvě terasy nad sebou - určitě mrkněte na jejich web http://zahradaliberec.cz/, dozvíte se o akcích, které se plánují.



A aby toho nebylo málo, tak se uspořádala také ještě akce první Restaurant day v Liberci, která se konala 16. 5. na celém světě. Mohli jste si tak otevřít svojí malou "restauraci, či stánek" a zkusit si být i z té druhé strany. Sešlo se nás celkem 8 stánků - nadšených amatérů, foodblogerů. Mohli jste tedy ochutnat například výborné polévky, spousty sladkých dobrot od čízkejků až po makronky, také netradiční falafel z medvědím česnekem a i něco málo k pití - především pak výbornou levandulovou limonádu anebo mojí okurkovou:-) 


Akce se moc vydařila, člověk na chvíli vypnul, užil si skvělé dopoledne a poznal i stejně smýšlející lidi. Kolem druhé jsme měli všichni vyprodáno a mohli jsme uklidit a vyrazit domů:-) Někdo na hokej, někdo jen s kafíčkem v ruce.

Doufám, že to není poslední jídelní akce v Liberci a bude se nás scházet čím dál víc. Na červen se určitě chystá grilovačka spojená s turnajem hry Mölkky - mrkněte

pondělí 11. května 2015

Malá soutěž - vítěz

Tak jsem pečlivě všechny lístečky se jmény a emaily nastříhala. Vše dala do krabičky a vylosovala jsem jednoho výherce - koukni zde. Stala se jím baborovakri - která, komentovala na instagramu.

Dohromady se Vás sešlo pěkných 89 soutěžících. 56 bylo na instagramu a 33 zde na blogu. Za ten týden a půl mi přibylo 100 nových sledovačů na instagramu, ale nedělám si iluzi, že všichni zůstanou...Kdo by pro soutěž neuděl vše, že? :-D

A vy ostatní nezoufejte, určitě zase nějakou pěknou soutěž připravím:-)


Tady stačí akorát napsat do komentářů svůj email a taky co máte nejradši sladkého? Účastnit se mohou pouze CZ a SK. Sledování blogu není podmínkou, ale pokud si mě přidáte, budu ráda.

čtvrtek 7. května 2015

Dort s mátovým krémem

Abych neusnula na vavřínech, přináším další recept na skvělý "mátový" dort. Je krásně svěží díky mátě a čokoládový díky korpusu. Nedám dopustit na korpus, který jsem připravovala na dort Black forest - je už asi jeden z nejoblíbenějších.

Pojďme na něj, není složitý!

pondělí 4. května 2015

Osvěžující nápoje


Limonády, koktejly, smoothie atd... Dnes je toho všude dost a v různých provedeních. Já momentálně testuji, jaká varianta jahodové limonády je ta pravá na Restaurant day a zkouším různé  variace nápojů z ovoce.