čtvrtek 25. dubna 2013

Jarní kuskus s kuřecím prsem

Kolem sebe mám momentálně plno bylinek a zelené barvy. Rozhodla jsem se s vámi podělit o recept na jarní kuskus s kuřecím prsíčkem, recept je trochu okoukaný, ale dala jsem tam více ingrediencí a ochutila podle sebe.

Spring coucous with chicken


Potřebujete:
  • kuskus - nevím kolik jsem dávala, ale dejte podle sebe, kolik sníte
  • olivový olej
  • sůl, pepř
  • cibuli (červená, obyč nebo lahůdková)
  • hrášek
  • mix bylinek - bazalka, oregáno, petžel
  • naklíčená čočka
  • citrón
  • kuřecí prsa s kůží
  • máslo

Kuskus si připravte dle návodu, já ho jen zaliji horkou vodou a ochutím a nechám dojít pod poklopem. Mezitím si nakrájejte cibulku najemno a na oleji trochu osmahněte, přidejte zmrzlý hrášek a dělejte doměkka. Bylinky a vyklíčenou čočku (s dětmi ve škole jsme klíčili čočku:) nasekejte na jemno, přidejte spolu s měkkým hráškem ke kuskusu. Osolte a opepřete. Nastrouhejte trochu citrónové kůry a vymačkejte do směsi celý citrón. Pak už jen zamíchejte a o podle libosti dosolte. Nechte vychladnout.

Kuřecí prsa jsem pekla i s kůží a bylo to tedy opravdické labůžo! Prsa osolte a opepřete a pod kůži dejte pár plátků másla, položte do malého pekáčku s trochou másla a pečte v troubě. Ke konci pečení můžete ještě zapnout gril, abyste měli kůžičku pěkně křupavou. Do výpeku, který se udělal z masa, dejte trochu másla - zahustí se tím a vy máte pěkný sosík k masíčku:-)

Jogurtový dip
  • jogurt bílý
  • trochu zakysané smetany
  • bylinky, citron, česnek
  • špetka hořčice
  • sůl a pepř

Bylinky a česnek nasekat na jemno a smíchat s jogurtem, zakysankou, citronem a hořčicí. Dochutit solí a pepřem.

Maso podávejte s kuskusem a jogurtovým dipem!

středa 24. dubna 2013

Penzion Na Stodolci

U půlce března jsme vyrazili do Kyjovského údolí. Nachází se zde ta nejznámější jeskyně, kde za příhodných podmínek, kdy mrzne, ale z pískovcových skal stále ještě kape voda, narůstají jak ze stropu ale také hlavně od země nádherné ledové útvary. Jeskyně se nazývá Jeskyně víl. Cesta k ní v této době celkem jde, ale dolů je to o poznání horší - lepší varianta se zdá jet dolů po zadku...Nafotili jsme zde pár snímků a vydali se na baštu...

Na Stodolci

Pokud cestou domů nespěcháte a chcete se určitě dobře najíst, mohu vám  velice doporučit Penzion Na Stodolci. Byli jsme zde už po třetí a nikdy nás to tu nezklamalo...a doporučení z Maurerova výběru mají určitě oprávněně! Jak říkají v jídelním lístku "Domácí a čerstvé, to je naše krédo" vaří převážně z BIO surovin a ještě lépe z těch lokálních.

Já jsem pro tuto návštěvu zvolila opět Stodolecké brambory a Kuba neodolal žebírkům pečených na pivě!

Na Stodolci

Na Stodolci

No a aby toho nebylo málo, nacpali jsme ještě naše vaky výbornými lívanci se smetanou a borůvkami.

Na Stodolci

 A pokud Vás nezláká ani to, určitě Vás nalákám jejich interiérem, který je prostě pohodový, domácí a útulný! Dokážu si tady představit třeba jednou i moji svatbu:-)

Na Stodolci

pátek 19. dubna 2013

Benátky

Benátky

Těsně před Velikonoci, přesněji víkend, jsme s Kubou navštívili Benátky. Byl to takový rychlý zájezd přes víkend, tedy dvě noci v autobuse...dalo se to přežít 8:-) Celou sobotu jsme prošmajdali v Benátkách za "krásného" deštivého počasí. Opravdu od rána do večera pršelo, ale i tak se mi podařilo zachytit pár snímků. Benátky jsou krásné...ty uličky, kavárničky, mosty a veškerá architektura! Jen je tedy doporučuji navštívit za lepšího počasí. I přesto, že bylo opravdu ošklivě, lidí se tam hemžilo opravdu dost! Zde už slíbené obrázky...Kliknutím na fotku se dostanete do fotogalerie, kde najdete víc fotek.