Podzimní

Venku pochmurné pozimní počasí a to si žádá pár fotek, které Vám lepší náladu vykouzlí okamžitě. Baví mě ty barvy podzimu, ranní mlhy, odpoledně ještě příjemně teplo... a proto zítra s bandou přátel vyrážíme na Kokořínsko ještě přespat poslední teplý víkend venku.

Jaké plány máte na víkend vy?

Podzim II.

...a protože podzim ještě nekončí, mám tu pro vás další dávku obrázků k pokoukání. Měla jsem podzimní prázdniny (rozuměj dovolenou ve školství:-) a tak jsme každý den vejletili...

 

  

Podzim

...dneska nebudu moc upovídaná, i když vlastně já nejsem nikdy...Ukážu Vám sbírku podzimních fotek, které jsem zvládla během víkendů zachytit. Usaďte se a přeji pěkné pokoukání!

Fotky jsou převážně z Jizerek, či Liberce a blízkého okolí:-) 

 

Salát z pečených paprik

Je ideální večeří pro chladné podzimní večery. I když tento týden jsou večery spíše babí léto! Ale nestěžuji si i když na zimu se už také těším. 

Jak to máte vy, těšíte se na zimu nebo máte raději teplejší období?

Na salát pro dvě osoby budete potřebovat:

• rukolu
• 3 barevné papriky
• hrst bazalky
• citrónovou šťávu
• sůl, pepř
• olivový olej
• hoblinky parmezánu (Gran Moravie)

Papriky si dáme do pekáčku a necháme péct v troubě přibližně 40 minut na 200°C. Nevadí, že bude místy černá:-) Po upečení ji přendáme do igelitového sáčku a necháme dostatečně zapařit, aby se nám lépe loupala. Oloupeme ji a nakrájíme na proužky. Ochutíme nasekanou bazalkou, solí, pepřem a citrónovou šťávou. Ke konci přidáme rukolu a promícháme společně s olivovým olejem. Posypeme hoblinkami a podáváme:o)

Nektarinkový koláč z jogurtového těsta

Je božky jednoduchý a strašně dobrý...vláčný, sladký a díky mandlím křupavý! Recept jsem převzala v foodblogu Foodlover.

Potřebujete:

• 150 g polohrubé mouky
• 100 g krupicového cukru - já použila hnědý
• 1 vejce
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 4 lžíce rozpouštěného másla
• špetka soli
• 250 g bílého jogurtu - použila jsem Hollandii
• 3 nektarinky
• plátky mandlí

V míse si smícháme mokré suroviny. Poté přidáme sypké - mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva a cukr. Vytvoříme hustší lité těsto. Formu vymažeme máslem. Přendáme těsto a poklademe nakrájenými nektarinkami. Na závěr posypeme plátky mandlí. Pečeme při 180° cca 30 minut. Koláč je nejlepší lehce vlažný!