neděle 20. března 2011

Linguine con lo speck

Mňamka z italské kuchyně. Recept najdete u Itala.

Linguine con lo speck

Potřebujete(cca 3 větší porce):

  • 500g Linguine (ploché špagety) nebo jiné těstoviny
  • 2 dl smetany
  • 200 g tyrolského špeku
  • hrst vlašských ořechů
  • cibulka
  • olivový olej
  • parmezán
Těstoviny uvaříme v osolené vodě do podoby al dente. V pánvi na oleji a kousku másla orestujeme nasekanou cibulku a kostičky špeku. Ořechy také nasekáme a přidáme do pánve. Podle potřeby přilijeme vodu z těstovin a necháme povařit. Po chvíli zalijeme směs smetanou, přihodíme těstoviny a promícháme. Při servírování zasypeme pastu hrstkou rozmixovaných ořechů a parmezánem.

My si ještě přidali do své porce zakysanou smetanu:-)

2 komentáře:

háňa řekl(a)...

téda... to bych si taky dala říct :) vypadá to úžasně.

Svatava řekl(a)...

Mňam to si udělám, jen co přiveze tchýně ořechy ;-)