neděle 7. srpna 2011

Chocolate Mousse

Včera jsem měla chuť na něco sladkého a hlavně čokoládového...už dlouho jsem chtěla zkusit čokoládovou pěnu, a tak jsem se do toho pustila. Je nadýchaná, lehká, prostě výborná!

Chocolate Mousse

Potřebujete na dvě skleničky:
  • 150g hořké čokolády (použila jsem na vaření, 50% kakaa)
  • 75 ml mléka
  • 2 vejce
  • špetku soli
Chocolate Mousse

Čokoládu si ve vodní lázni rozpustíme, přidáme horké mléko a mícháme, dokud se nespojí (můžeme přidat i trochu kakaa). Poté zašleháme dva žloutky - nesmí se vařit! Odstavíme a necháme zchladnout. Mezitím si vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha. Sníh přidáváme postupně do čokoládové hmoty, mícháme jen zlehka. Naplníme skleničky a nejlépe přes noc dáme ztuhnout do lednice. Pak už jen dozdobíme mandlemi a podáváme:)

14 komentářů:

wopice řekl(a)...

Vypadá to fakt luxusně, asi to taky zkusim. :-D

Saša řekl(a)...

zkus, je to hnedka hotový...je to po přidání bílků tekutý, ale přes noc to v lednici dost ztuhne:)

Renata řekl(a)...

úplně mi tečou sliny :) vypadá to skvěle!

Catalina řekl(a)...

Jen jsem to viděla na fotce, začala jsem samou chutí slintat :D Tomu říkám pořádný čokoládový luxus!

Hundunka řekl(a)...

To vypadá dobře.. zítra to zkusím :)

Pavla řekl(a)...

Jako dezert z luxusní restaurace! Čokoládovou pěnu můžu, čím čokoládovější tím lepší!

Saša řekl(a)...

díky! byl fakt výborný!! Příště zkusím asi z čokolády, která bude mít vyšší obsah kakaa:)

Wendelína řekl(a)...

Sašo, přesně, díky fotkám na to mám strašnou chuť :D Vždycky jsem si myslela, jak to musí být těžké a hle, ono to zas tak složité není... Děkuji za inspiraci :)

Gabriel iGURMAN řekl(a)...

Naozaj pekná fotografia.

Adriana řekl(a)...

och, mnami :) myslim ze to bude vynikajuce jedlo k PMS .) milujem cokoladu :)

Saša řekl(a)...

díky za komentáře, určitě zkuste! Nebudete zklamaní:)

chimsee řekl(a)...

Saši, vyzerá to skvelo! mňam!!

Martina(Dulce de Leche) řekl(a)...

hmm..ta vyzera neodolatelneeeeee!!!!!!:)

Miška řekl(a)...

Mousse mám už docela dlouho v receptech, které chci zkusit, jenom jsem byla prostě líná podívat se někam, z čeho se skládá... A teď když jsem viděla tvoje fotky, jsem rozhodlá, že čokoškový mousse se musí u nás doma objevit ( a určitě ne jen jednou O:) )