pátek 10. července 2015

Tříbarevný dort s malinovou pěnou


Protože jsem měla spoustu dotazů na recept, tak jsem stáhla fotky a sepsala Vám to tu:-) Je to dort opravdu jednoduchý a celkem i rychlý a myslím si že i dobrý. Pustíte se do něj? Jedná se dort nepečený, vyžaduje tedy jen zchlazení v lednici na pár hodin.


Na malou dortovou formu potřebujete

sušenková vrstva:
  • 200g vanilkových sušenek - použila jsem z Lidlu, protože jsem měla zbytky ještě po Lidl food challenge, které jsem se účastnila
  • 70g změklého másla
Sušenky rozdrťte v robotovi. Máslo si rozehřejte v mikrovlnce a obě směsi spojte. Rukama pak natlačte rovnoměrně na dno formy. Dejte chladit do lednice.

čokoládová vrstva:
  • 120g čokolády - použila jsem s 52% kakaa
  • 250g tvarohu
  • 20g másla
Čokoládu roztopte ve vodní lázni společně s máslem. Po vychladnutí přidejte tvaroh a dobře promíchejte. Naneste na sušenkový základ a rovnoměrně rozprostřete. Dejte opět do lednice.

Malinová pěna:
  • 300g mražených/čerstvých malin
  • 1 lžíce cukru
  • 250ml šlehačky
  • 1 sáček želatiny
Maliny si rozvařte v rendlíku. Želatinu na chvíli namočte, asi s cca 2 lžícemi vody - měla by nabobtnat. Šlehačku si vyšlehejte do tuha. Maliny přepasírujte přes síto a dejte ještě ohřát a přidejte želatinu - nemusíte všechnu, tak 2/3. Nechte chvíli zahřát, aby se pořádně rozpustila. Podle chuti doslaďte. Malinovou směs nechte zchladnout  a opatrně vmíchejte šlehačku. Nalijte na čokoládovou vrstvu a nechte nejlépe přes noc chladit.


Teď už si jen dle fantazie ozdobte a můžete podávat:-)

3 komentáře:

monika stodulkova řekl(a)...

Ten tvaroh má být ten ve vaničce? :) bude to držet?

Sáša Plešingerová řekl(a)...

Jj je to ten ve vanicce

Nela Procházková řekl(a)...

Ten je rozkošný!

Nela z Beauty Charm