čtvrtek 13. dubna 2017

Medvědí roládky se zeleným kuskusem

Když je dnes ten Zelený čtvrtek, tak jsem musela udělat nějaký zelený recept, to je přeji jasné, ne? Padl nápad na plněná kuřecí prsa s medvědím pestem a k tomu zelený kuskus. Vcelku rychlý a zdravý oběd.

Na dvě porce potřebujete:
  • 1 hrnek kuskusu
  • olivový olej
  • sůl, pepř
  • chilli
  • půl hrnku hrášku
  • hrst bazalky
  • citrónovou šťávu a kůru 
  • voda/vývar 
Kuskus si vsypeme do mísy, přidáme olej, sůl, pepř, hrášek a chilli Zalijeme vroucí vodou, či vývarem a necháme pod poklicí nabobtnat. Pokud nám zůstala přebytečná voda, scedíme. Dochutíme nasekanou bazalkou, citrónovou šťávou a kůrou.

kuřecí roládky
  • 2 kuřecí prsa
  • pesto z medvědího česneku
  • sůl, pepř
  • balkánský sýr
  • máslo
Kuřecí prsa si očistíme a nakrájíme na větší placku – roládu. Rozklepeme, tím získáme větší plochu. Prsa si osolíme, opepříme a pomažeme pestem. Balkán si můžeme buď nastrouhat nahrubo, nebo nakrájíme a poklademe na prsa. Zarolujeme a spíchneme špejlí. Dáme do pekáčku, přidáme máslo a trochu vody. Pečeme cca 35 min.

1 komentář:

Michaela Barthová řekl(a)...

Pesto z medvědího česneku jsem letos dělala poprvé a je to dobrota. Na blogu mám recept. Teď hledám inspirace kam s ním...Tuhle dobrotu určitě vyzkouším.
O všem? Ovšem!