úterý 31. ledna 2017

Bezlepkový čokoládovo - mandlový chlebíček

Dnes jedna rychlovka, která vám bude zaručeně chutnat. Na jednu formu - na biskupský chlebíček potřebujete:
  • 140g mletých mandlí
  • 3 vejce
  • 100g třtinového cukru
  • 100g čokolády, alespoň 52% kakaa
  • 3 vrchovaté lžíce kakaa
  • 70g másla 
  • půl sáčku prdopeče
  • půl lžičky jedlé sody
  • hrst arašídů na ozdobu
Máslo dejte do mikrovlnky a nechte úplně rozpustit. Poté do něj přidejte půlku čokolády a opět nechte rozpustit. Už není potřeba dávat do mikrovlnky, měla by se rozpustit v horkém másle. 



V míse si vyšlehejte vejce s cukrem, přidejte máslo s čokoládou a mleté mandle smíchané se sodou a prdopečem. Zamíchejte a přisypte kakao. Pokud by se vám těsto zdálo příliš hutné, přidejte trošku mléka. 

Formu vyložte pečícím papírem a přendejte těsto. Zbylou čokoládu a arašídy nasekejte nahrubo a posypejte jím chlebíček. Pečeme na 180 °C cca 30 minut. Hlídáme špejlí.

 

úterý 24. ledna 2017

Pšeničné tortilly


Nene, neobjevuji dálky, bohužel, ale vánoční prázdniny utekly jak voda a já jsem zase v tom klasickém pracovním procesu a na blog nezbývá místo. Ale dnes pro Vás mám recept na domácí tortily, které jsou rychlé a výborné. Tak pojďme na ně!


 Na 6 tortil
  • 300g hladké mouky (2-3 šálky)
  • půl šálku olivového oleje
  • půl šálku vody
  • půl lžičky prášku do pečiva
  • půl lžičky soli
Všechny ingredience jsem nasypala do mísy a zlehka promíchala. Potom jsem přesunula hmotu do robota a nechala ho udělat svou práci. Trvá to pár minut. Těsto by mělo být krásně hladké a lesklé. Pokud se vám bude zdát příliš řídké, přidejte mouku. Rozdělila jsem jej na 6 stejných částí a vyválela jsem je do tenoučké placky. Na suché pánvi jsem je opekla dozlatova z obou stran. Nepřepečte je, jinak budou moc křupavé a nepůjde do nich zabalit náplň. 

Teď už stačí jen servírovat:-)


neděle 1. ledna 2017

PF 2017


Blog vstupuje do desátého roku působení, wow! To bude chtít asi pořádnou oslavu, co říkáte? Začínala jsem někdy v roce 2007...páni, toto letí. Dostala jsem nespočet nabídek, na některé z nich jsem kývla, některé jsem hned odmítla. Nechci to tu mít komerční, chci to stále dělat proto, že mě to baví. Baví mě fotit, vařit, cestovat...psaní je až to poslední (však taky nejsem bůhvíjaký pisálek), ale bez toho by tu byly jen fotky...

Věřím, že jsou i tací, kteří se sem vrací, ač mi komentář nezanechají a rádi nakouknou pod moji pokličku. 

Moc děkuji za návštěvy, komentáře a emaily, které mi posíláte. Žene mě to dál a o tom to je! Takže přeji úspěšný vstup do nového roku 2017 a uvidíme co ten další přinese! 

Díky:-)