Pálavské vinobraní

Letos jsme se poprvé vypravili na pořádné vinobraní, a to do Mikulova. Městečko je to malebné, se spoustou fotogenických míst, krásných uliček ale i milých lidí.

Vinobraní trvalo celý víkend, hlavní část programu se odehrávala na náměstí, nechyběla ani druhá scéna v nedalekém amfiteátru, či program pro děti na Kozím hrádku. Sobotní den jsme začali na náměstí snídaní v příjemné pekárně. Dopoledne vyrazili na Kozí hrádek, kde jsme se pokoušeli ulovit i kešku, ale nezadařilo se...vypravili jsme se i do jeskyně Na Turoldu, kde v rámci vinobraní bylo snížené vstupné. Odpoledne jsme strávili v zámeckém parku, kde jsme usrkávali červený burčák a poté jsme se rozhodli navštívit vinařskou tržnici. Před vstupem jsme zakoupili pár kuponů a dvě skleničky, abychom mohli ochutnat místní moravská vína. Je to možnost jak zde ochutnat vína, která ani do Liberce nedorazí...za pozornost stálo Rulandské modré - výběr z hroznů - příjemná čokoládová vůně i chuť a taky Pálava - výběr z bobulí. Večer jsme se vypravili opět na Kozí hrádek, kde jsme si fotili večerní Mikulov.

Nedělní ráno bylo ve znamení rychlého balení. Vypravili jsme se i s bagáží na nedaleký Svatý kopeček, který se tyčil nad Mikulovem. Vidět z něj bylo, ale všechno bylo bohužel v oparu a tak jsme moc snímků nepořídili. Na cestu jsme nakoupili ještě dva litry červeného burčáku a dvě lahvinky Pálavy a mohli jsme vyrazit na autobus do Brna. Teď už nás čekala jen dlouhá cesta domů.

Fotky si můžete prohlédnout u mě a u Kuby

Los muffinos

Uzrál čas na další jídelní blog, tentokrát se jedná o tvarohové mufiny se švestkou a mandarinkou. A teď hurá na recept. Těsto postačí bohatě na 12 ks mufinů, pro mě to je akorát na plech!:)

Potřebujete:

• 2 vejce
• 100 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 100 ml oleje
• 250 g tvarohu
• 200 g hladké mouky
• 1 prdopec
• trochu mléka
• švestky, mandarinky (kompot)
  
• a košíčky na pečení -lze si vyrobit i z pečícího papíru :o)
  

Vejce si vyšleháme s cukrem, přidáme olej, tvaroh, mouku promíchanou s prdopecem a mlékem trochu naředíme. Košíčky rozdělíme do mufinovače a těstem naplníme. Do každé mufiny dáme půlku švestky a jeden měsíček mandarinky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 st. cca půl hodiny. Při podávání posypeme cukrem a můžeme ozdobit meduňkou a šlehačkou (zjistila jsem, že nám meduňka roste na zahradě:)

Liberecký drak

Předminulý víkend se liberecké přehradě konala soutěž dračích lodí. S Kubou a Tomášem jsme vyrazili fotit. Počasí nám pěkně přálo, byl konečně po dlouhé době ten "pravý" letní den.

Každá dračí loď má dvacet členů posádky, kormidelníka a bubeníka, který udává rytmus. Pro zdárný průběh závodu je důležitá synchronnost, týmový duch a samozřejmě dobrá nálada. Liberecký drak je už šestým závodem letošní série. Kromě Liberce soutěžily posádky dračích lodí například na Malé Skále, v Písku nebo v Hradci Králové, poslední závod letošního ročníku se pojede v Kolíně. Do utkání na liberecké přehradě se přihlásilo pět posádek - Město Liberec, Jizerský drak (loňský vítěz), Namydlený blesk, RK Dragon Jablonec nad Nisou a Draci z Machnína. Vyhrála posádka RK Dragon Jablonec n/N. Nejoblíbenější posádkou se staly Draci z Machnína.

Jak jsme to zdokumentovali, se můžete podívat u mě a u Kuby :o)

Schované kotletky

Hola, hola, další receptík ze Sášiny kuchyně. Tentokrát zapečené ukryté kotletky s bramborami:)

Co potřebujete na 4 porce?

• 1 kg nových brambor
• 150 g eidamu
• 100 g anglické slaniny na plátky
• 2 kotlety
• 1 smetanu na vaření
• 1 cibuli
• sůl, pepř
• čerstvé bylinky - tymián, rozmarýn

Brambory si umyjeme a dáme vařit ve slupce - nevaříme úplně do měkka, protože se budou ještě zapékat. Necháme je trochu vychladnout a mezitím si nastrouháme sýr, nasekáme bylinky a připravíme kotlety. Naklepeme je a z obou stran, opeříme a osolíme. Vhodný pekáč (zapékací misku) vymažeme trochou másla. Brambory si nakrájíme na plátky a začínáme vrstvit. Začínáme bramborami, pak bylinky, slanina, kotleta, bylinky, strouhaný sýr, brambory a nakonec sýr. Vše zalijeme smetanou a šoupneme péct do vyhřáté trouby na cca 180 st na 35 min.

Za "poršáky" na Ještěd

V rámci Porsche Classic festivalu, který se konal převážně ve Vratislavicích nad Nisou, jsme zavítali na jednu z etap, která se odehrála přímo na vrcholu hory Ještěd. Kolem sedmé hodiny večerní se sem sjela auta značky Porsche, stará i nová, aby si zde majitelé vozů posilnili na celý festival:o) Aut sem dorazilo něco kolem třiceti, ale jen jedno bylo pro mě opravdu fotogenické a to nejstarší z nejstarších:) Než jsme vyrazili zpátky po sjezdovce dolů, vychutnali jsme si i západ slunce.

Pár fotek naleznete zde a zde.

Jahodové skorotiramisu

Jediné co má tento dezert společného s názvem tiramisu, jsou dlouhé cukrářské piškoty:) Ale tak nevadí, pojmenovala jsem si ho podle sebe.

A co na výrobu potřebujete?

• cukrářské piškoty (nebo lze použít kulaté dětské)
• 500g tvarohu
• 500g jahod
• 1 želatina
• 1 smetana ke šlehání
• moučkový cukr dle potřeby
• vhodnou nádobu

Šlehačku si vyšlehejte do tuha, tvarohy smíchejte s cukrem a trochu vyšlehejte poté přidejte vyšlehanou šlehačku a zlehka zamíchejte. 2/3 jahod rozmačkejte s trochou cukru a želatinu si připravte podle návodu. Vychladlou želatinu smíchejte s rozmačkanými jahodami. Misku si vyložte piškoty, poté zalijte jahodovo-želatinovou směsí a nechte zatuhnout. Přidejte vrstvu tvarohové směsi a poklaďte opět vrstvou piškotů. Zbytkem tvarohové směsi zarovnejte misku a na konec dejte očištěný zbytek jahod. Přikryjte alobalem a nechte v ledničce vychladit nejlépe do druhého dne.

Jsou svoji...

Focení v parku u galerie se docela vyvedlo, tak se mrkněte:)