úterý 19. listopadu 2019

Muffiny s povidly a tvarohem


Máte rádi kynuté koláče s povidly, tvarohem a drobenkou? Já moc a tohle je skvělá rychlá varianta, pokud se vám nechce čekat na kynuté těsto. Vycházela jsem z tohoto receptu, ale přizpůsobila jsem si recept podle sebe a svých chutí. Po dlouhé době fakt muffiny, které jsou výborné.

Na 12ks:
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1/3 hrnku cukru (dala jsem snad i méně)
  • 1 a půl lžičky jedlé sody
  • 2 vejce
  • 1 smetana na vaření, 12%
  • 1/2 hrnku oleje/másla
  • nastrouhaná kůra z citrónu

na drobenku:
  • 1,5 lžíce cukru
  • 1,5 lžíce polohrubé mouky
  • 1,5 lžíce másla z lednice
náplň:
  • cca půl skleničky povidel - můžete přidat i trochu rumu
  • 1/2 vaničky tvarohu
  • 1 vanilkový cukr a pak cukr dle chuti

Nejprve si předehřejte troubu na 180°C. V míse smíchejte suché ingredience - mouku, cukr, sodu a citrónovou kůru. Poté přidejte olej, smetanu a vejce. Vymíchejte v hladké těsto. Půlku rozdělte do košíčků na muffiny - dávám na muffinový plech a do toho papírové košíčky. 

Do každého těsta dejte lžičku povidel a na to lžičku tvarohu smíchaného s cukrem. Když máte všude "náplň," zakryjte zbytkem těsta, které zase rovnoměrně rozdělíte do všech košíčků. 

V misce si udělejte drobenku a posypte každý košíček. Pečte cca 20-25min v troubě, dozlatova.

Žádné komentáře: