Už je tomu skoro 3/4 roku, co jsem vydražené vanilkové lusky naložila do vodky...a ze je konečně výsledek. Není třeba kupovat předražené lusky tady u nás, stačí jen vyhledat na ebay.com "vanilla beans" a najít si podle svého, pak vás třeba lusk vyjde na 4 Kč/kus. Už nebylo jak lusky zdělat, tak jsem se rozhodla, že si udělám domácí extrakt z vanilky.
Postup je jednoduchý.
- 0.7 l vodky, alespoň 40%
- cca 9 ks vanilkových lusků
Lusky stačí podélně rozříznout a vložit do vodky, budete asi muset trochu upít, protože se vám to tam jinak nevejde. Teď stačí už jen uskladnit do temných a chladných prostor a občas lahví protřepat. No a čím déle necháte louhovat, tím lepší extrakt bude. A na další Vánoce můžete podarovat své blízké. Stačí koupit pěkné lahvičky a vytisknout si tyto etikety.
