Dnes jen jednoduchý recept na podzimní mufiny, které jsou krásně měkké a vláčné díky jablečné přesnídávce a šlehačce. Měla jsem doma plnou bednu jablek, a už jsem nevěděla co s nimi, no tak jsem je rozvařila, rozmixovala a udělala domácí bio přesnídávky (jablka jsou z pole za barákem) :-) Hned jsem jednu sklenici využila.
Na 12 kousků:
- 1 vejce
- 250 ml domácí přesnídávky
- cukr podle chuti
- 1 šlehačka 33%
- 1,5 hrnku polohrubé mouky
- 1 lžička prodopeče
- 1-2 lžíce kakaa
navrch pak: oříšky, čokoládu, jablka či jiné podzimní ovoce
Není nic jednoduššího, než dát všechny suroviny do velké mísy a míchat do hladkého těsta. Já pustila robot a nechala jsem chvíli míchat. Pak už stačí jen naplnit košíčky a posypat ořechy, ovocem, či čokoládou a dát péct na cca 20 min do trouby při 170°C.
