Venku to momentálně jako léto nevypadá, ale v těch vedrech, co panovaly minulý a předminulý týden se mi nechtělo dlouze vyvářet. Chtělo to něco lehkého a dobrého a taky rychlého. Nezabere Vám to víc než dvacet minut a ještě si k tomu stihnete vypít nějaké dobré víno.
Dostala jsem minulý týden balík od VinoDoc, kde se ukrývala dvě italská vína a dva olivové oleje. Na jejich e-shopu najdete různé druhy italských vín a nesčetně olivových olejů. Musím říct, že ten co jsme použila do špaget byl vynikající. Tak pokud budete mít chuť, mrkněte na jejich webovky...třeba si také něco vyberete:-)
A teď už k receptu, pro dvě osoby:
- cca 200g špaget
- 1 zelená cuketa
- 1 cibule
- 1 limetka
- sůl, pepř
- olivový olej
- máslo/olej
- parmazán/Gran Moravia
Do hrnce dejte vařit osolenou vodu. Až se začne vařit, vložte špagety a vařte je ideálně dle návodu. Mezitím si v pánvi rozpalte olej s máslem, přidejte nakrájenou cibuli. Tu krátce osmahněte a přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu. Osolte a opepřete a chvíli opékejte. Přidejte uvařené špagety a trochu vody ze špaget. Zakápněte šťávou z celé limetky a chvilku nechte ještě v pánvi. Na konci nastrouhejte trochu limetkové kůry. Rozdělte do talířů, zakápněte olivovým olejem a posypte ideálně parmazánem, nebo českým sýrem Gran Moravia.
Ještě lépe to bude chutnat se sklenkou bílého vína:-)
