pondělí 27. listopadu 2017

Mrkvový dort

Tímto recept bych asi podzim vzala za uzavřený, ač tu už jeden mrkvový dort mám, sepíšu vám i tenhle včerejší, protože je výborný. Takže neuděláte chybu ani s tímhle receptem, ani s tím starším.

Na velkou dortovou formu potřebujete:
  • 4 vejce
  • 1 hrnek cukru krupice
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1 hrnek špaldové hladké mouky
  • necelý hrnek oleje
  • 3 větší mrkve
  • 1 lžičku skořice
  • 1 lžičku perníkového koření
  • špetku soli
  • 1 prdopeč
  • 1 hrnek pomletých ořechů (já měla mix)
  • kůra z půlky citronu

krém:
  • 1/2 kg tvarohu
  • 50g másla
  • 200g cream cheese
  • cukr moučka - cca 5 lžic (ale dejte podle své chuti)
  • citronová kůra z půlky citronu
  • šťáva s celého citronu

Troubu si předehřejte na 180°C.  Nejprve si vyšleháme vejce s cukrem do pěny a postupně pak přidáváme všechny tekuté ingredience. Ve vedlejší míse si smícháme všechny suché ingredience a obě směsi poté spojíme. Nakonec do těsta přidáváme nastrouhanou mrkev. Hotové těsto dáme do vymazané dortové formy a pečeme 35 min - kontrolujeme píchnutím špejle. 
 
Než nám pořádně vychladne korpus, připravte si krém. Všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu, aby se dobře spojily. Takže máslo si vyšlehejte s cukrem a poté přidejte tvaroh a cream cheese, kůru a šťávu z citronu. Šlehejte dohladka a nechte ztuhnout v lednici. 

Korpus si rozřízněte na tři části a postupně plňte krémem. Nechte si kus krému na potření celého dortu. Dort ozdobte nasucho opraženými mandlemi, či ovocem.
 

1 komentář:

Ilona řekl(a)...

Ten je!
Hned bych si dala.
Hezký večer ;)