Sladký rok 2015 a dárek pro vás - Výherce

Výhercem kalendáře se stává "mačet". Prosím, ať se mi ozve na email sasulkape@gmail.com se svojí adresou. Ostatním díky za účast a nezoufejte, třeba příště vyhrajete vy:-)

 

Vánoční vaječňák

Letos jsem se poprvé pustila do výroby vaječňáku. Obdarovala jsem jím vlastně kolegyně v práci, takže doufám, že měly radost. Ale jedna lahvinka mi zůstala, tak jsem byla ráda, že to vlastně taky můžu ochutnat. Stačilo nakoupit chybějcí suroviny a malé lahvičky, které měli zrovna v KIK a mohlo se začít s přípravou. Je to opravdu jednoduché jak facka a zvládne to i začátečník! 

Takže pokud nemáte ještě na poslední chvíli dárky, je nejvyšší čas začít! Sice by se měl nechat alespoň ten týden odležet, ale třeba to vydržíte!:-) Recept jsem převzala od Mlsné kočky, ale jen zlehka jsem ho upravila.

Suroviny:

• 6 žloutků
• 270 g moučkového cukru
• 500 ml smetany 12%
• 1 vanilkový lusk
• pár kapek vanilkového extraktu
• 3 dcl rumu

Do kastrolku vlijeme smetanu, přidáme vyškrábnutý vanilkový lusk a na plotně zahřejeme. Do smetany přidáme i prázdný vanilkový lusk.

Do větší mísy oddělíme vaječné žloutky. Ty za postupného přisypávání moučkového cukru pomocí šlehače utřeme do světlé pěny.  Poté přidáme zchladlou smetanu bez škraloupu, který se na smetaně během chladnutí vytvořil. Smetanu lehce zašleháme a nakonec přidáme rum a extrakt. Vše přelijeme do horkou vodou vymyté a vysušené lahve. Z uvedeného množství surovin budeme mít téměř jeden litr domácího vaječného likéru. Likér necháme alespoň dva týdny v chladu odležet.

Byl pozdní večer, první máj...

Přeji všem  krásný zbytek dnešního dne :o)

A děkuji, už je Vás 200 ♥ To by si zasloužilo malý dárek, co říkáte? Ještě tu mám jeden vlastní kalendář na tento rok. Kdo by rád dárek dostal, nechť napíše pod tento příspěvek pár slov:-) Náhodně pak vylosuji vítěze, který kalendář obdrží. Příspěvek můžete klidně sdílet (ale prosím o odkaz do komentářů) - do slosování Vás zařadím hned dvakrát. Hezký zbytek dne!