Banánovo - avokádový "pudink"

Už jsem ho viděla mockrát, v jiných variantách, jiných poměrech, s jinými ingrediencemi... Nenechalo mě to chladnou a musela jsem to tedy taky vyzkoušet. Pudink proto, že to má dost podobnou konzistenci. Pěnou bych to nenazvala...s tím to tedy nemá nic společného:-) Pěna je krásně nadýchaná, kdežto toto je dost hutné a konzstencí to připomíná právě pudink.

 

Jdeme na to, na 4 porce:

• 2 zralé banány
• 1 zralé avokádo
• 1 lžíce chia semínek
• trochu mléka (jakékoliv - mandlové, kravské, kokosové...) - podle konzistence
• 3 lžíce kvalitního kakaa - na chuti je fakt znát, když koupíte to odtučněné. (Oblíbené mám od Kovandovi)
• na doslazení med

Vše dám do mixéru a rozmixuji na hladkou hmotu, podle potřeby dosladím. Naředím mlékem, pokud by se moc mixéru nechtělo. Ozdobím čerstvým ovocem a dám vychladit do lednice. 

 Výborný a rychlý dezert a ještě bez výčitek:-)

Torta tenerina

Aneb byl u nás zase "Ital"...:-) Chtěla jsem upéct něco lehčího a nejlépe bez mouky. Povedlo se! 

Jinak Vám moc děkuji za recepty co s červenou řepou, určitě něco vyberu.

 

Potřebujete na jednu dortovou formu:

• 100 g másla
• 200 g hořké čokolády
• 60 g kakaa
• 150 g cukru
• 3 lžíce mléka
• 3 vejce
• špetka soli
• moučkový cukr

Vyšleháme si bílky do tuha a dáme je chladit do ledničky. Mezitím si roztopíme čokoládu ve vodní lázni, do které přidáme studené máslo. Pak si vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme rozpuštěnou čokoládu, špetku soli, teplé mléko a kakao. Nakonec přimícháme vyšlehané bílky. Formu vyložíme pečícím papírem a pečeme na 180°C cca 30 minut. Podáváme posypané moučkovým cukrem. Koláč je krásně jemný a rozplývá se na jazyku:-)