Sušenkovo - nutellový dort

  

Dortík pro opravdu sladký den - je to fakt děsná slaďárna a kalorická bomba:-) Je nepečený, takže nezabere ani moc času při přípravě, čekáte vlastně jen na schlazení.

Na jednu dortovou formu - velkou:

• 600g sušenek - cca 10-12 ks si jich nechte na ozdobení dortu (použila jsem NEO sušenky z Lidlu, vypadají jako Oreo)
• 70g másla

náplň:

• 1 mascarpone
• 2x cream cheese nebo lučina
• 1 šlehačka
• cukr dle chuti - ale asi nebude potřeba 
• 3 velké lžíce Nutelly

Připravte si nejprve korpus. Sušenky nasypte do blendru a nechte nadrtit na jemno. Jde to v pohodě, ale občas to chce vypnout a trochu s tím zatřást - nebo můžete klasicky válečkem. Poté přidejte rozehřáté máslo a dobře promíchejte. Sušenky pěkně nasáknou. Hmotou tedy vyložte formu, natlačte i něco na okraj - udělejte zvýšený, aby náplň nevytekla.

Na náplň si nejprve vyšlehejte šlehačku do tuha. V další míse pak smíchejte mascarpone, cream cheese a nuttelu do hladkého krému. Poté postupně přidávejte šlehačku a úplně ji zapracujte. Vznikne pěkně nadýchaná směs. Tu přendejte na korpus a dejte alespoň přes noc chladit do lednice.

Krájejte teplým nožem a ozdobte zbylými sušenkami, nebo ovocem.

Čokoládové dortíky

Muffiny, cupcaky a čokoláda...nenudí Vás to už? Aspoň mě tedy ne...čokoládu můžu v jakékoliv podobě. A když se ještě spojí s dobrým ránem a domácím cappucinem, to je panečku kombinace. Jak snídáte vy?

Jako základ jsem použila už již jednou zmíněný recept, jen vršek jsem neposypala čokoládou. "Polevu" jsem vytvořila z čokolády a tvarohu. 

Stačí si nad parou rozpustit čokoládu a přidat do ní lžíci másla. Potom ji nech trochu vychladnout a vyšlehej s tvarohem. Směs dej alespoň na 2 hodinky ztuhnout do lednice. Vychladlé muffiny ozdob krémem a vesele se do nich pusť!

Čokoládová bomba!

Ano, i takto bych nazvala dort, který jsem asi před necelým měsícem upekla. Byla to tedy pořádná dávka kalorií a čokolády, ale musím říct, že zatím jeden z nejlepších, který jsem kdy jedla. Pojďme tedy na recept. Je částečně převzatý z webu Apetitu, ale přizpůsobila jsem ho svým potřebám a chutím.


Korpus:

• 140g tmavé čokolády - já použila 54%
• 140 g másla nakrájeného na kousky + na vymazání formy 
• 1 lžíce instantní kávy 
• 110 g hladké mouky
• 20 g tmavého kakaa (používám Kovandovi - není odtučněné a má výbornou chuť)
• 2 středně velká vejce
• 150 g cukru krupice
• 1/2 lžičky prdopece
• špetku sody
• 3 lžíce jogurtu

Na polevu:

• 120 g tmavé čokolády (viz výše), nalámané 
• 150 ml smetaný ke šlehání  
• trošku másla

1.  Kruhovou dortovou formu s odnímatelným dnem vymažte máslem a dno vyložte pečicím papírem. Troubu předehřejte na 160, horkovzdušnou na 140 °C. Čokoládu nalámejte do kastrůlku, přidejte máslo a kávu. Prohřívejte, až se čokoláda a máslo rozpustí.

2.  Mezitím promíchejte v míse mouku, prášek, sodu, cukr a kakao. V druhé misce smíchejte mokré ingredience - jogurt s vejci.

3.  Rozpuštěnou čokoládu a vaječnou směs promíchejte s moukou, aby vznikla hladká, polotekutá směs. Vlijte do formy a pečte zhruba hodinu a půl. Po vytažení nechte dostatečně vychladnout.

4.  Vychladlý korpus podélně rozřízněte na dva díly. Čokoládu na polevu dejte do misky. V kastrůlku zahřejte smetanu k  bodu varu, přelijte přes čokoládu a promíchejte dohladka. Trochou polevy spojte díly korpusu, zbytkem dort přelijte. Korpusy můžete promazat i vaší oblíbenou marmeládou, kterou si smícháte s trochou teplé vody.

5. Ozdobte dle libosti. Já použila mražené lesní ovoce. Dejte do chladu ztuhnout a odležet. 

PF 2013

Přeji všem mým čtenářům nejen sladký rok 2013:-)

 

a recept na tuhle výbornou dobrotu čekejte brzy:o)