Koka sušenky

Já nevím jak vy, ale já letos peču opravdu jen pár kousků cukroví. Mám asi 6 druhů a každý cca po 30ti kusech. A péct to jen proto, abychom to pak snědli, se mi nechtělo...Myslím si, že pro dva dostačující a pro nějakou návštěvu, která k nám zavítá také. 

Perníkové kuličky

To je tak, když sundáváte krabici ze skříně, že uložíte cukroví do chladu...a jedna z krabic mi sklouzla a obsah se vysypal na zem...

No samozřejmě to byly perníčky. Takže jsme to vytřídili a půlka vydržela. Zbylé polámané mi bylo líto vyhodit a tak se zrodil nápad! Něco jsme nacpala do štrůdlu a zbytek padl na vynikající perníkové kuličky.

Potřebujete

• rozbité perníčky 
• rum
• máslo
• čokoládu na obalení
• barevné zdobení

Perníčky jsem rozmixovala na prášek, přidala jsem rum na dochucení. Spojila jsem to měkkým máslem a vypracovala z toho hmotu, ze které by šly tvarovat kuličky. Záměrně neuvádím množství, dávejte podle konzistence těsta.

Vytvarujeme kuličky a obalujeme v čokoládě. Na závěr sypeme barevným zdobením, či oříšky. Necháme ztuhnout a pak vesele konzumujeme. Zmizelo to ještě rychleji, než se to stačilo uchovat:-)

Čokoládové truffles ❄

Jste ti co pečou cukroví na poslední chvíli, nebo vše stíháte s předstihem? Já měla letos před Vánoci dost napilno a o víkendech nebyla chuť patlat se s cukrovím:-) Co si třeba jednou obzvláštnit vánoční cukroví něčím úplně jiným? Zkuste tyto čokokoule, neboli truffles, jsou nepečené, rychlé a vynikající!

Na 25 ks potřebujete:

• 200g čokolády (použila jsem cca 100g 70% s pomerančem a obyč čokoládu na vaření)
• 75g másla + kousek do čokolády
• 75g cukru moučka
• kakao na obalení - zkuste třbea dražší od Van Houten, ta chuť je úplně o něčem jiném

Čokoládu roztopte ve vodní lázni a přidejte kousek másla. Mezitím si v mikrovlnce roztopte máslo a poté vyšlehejte s cukrem. Přidejte čokoládovou směs a promíchejt. Nechte dostaečně vychladit. Poté tvarujte koule a obalte v kakau. Na servírování jsou nejlepší malé papírové košíčky:-) Skladujte nejlépe v lednici.