Tvarohový dezert se sušenkami

Tentokrát Vám přináším jednoduchý a velmi rychlý receptík na tvarohové pohárky s ovocem a sušenkami. Fakt to máte do 10 min hotové!:-)

Potřebujete:

• 1 vaničku tvarohu
• 1 vaničku cream cheese
• 1 šlehačku
• cukr dle chuti
• balení bebe sušenek - či jiných, které máte rádi
• maliny, borůvky

Tvaroh, sýr, šlehačku a cukr vyšleháme do hladkého krému. Do mističek/skleniček si rozdrobíme "nahrubo" sušenky. Zasypeme částí ovoce a přidáme krém. Opět dáme sušenky, trochu ovoce a krém. Končíme ovocem. Vrstvení záleží na Vás a na vašich miskách, či skleničkách. Ozdobíme mátou a můžete pokapat třeba trochou medu či postrouhat kousek čokolády. Hotovo a dáme chladit alespoň na hodinku do lednice.

Listová kolečka s krémem z mascarpone

Sehnala jsem krásné maliny a borůvky. Takže by bylo škoda je upéct, nejlepší je použít je čerstvé. V lednici bylo listové těsto a tak se mohlo začít. Musela jsem si teda nechat poradit, nějak jsem nevěděla co udělat..ač bylo plno nápadů:-D  

Původně to měly být tartaletky, ale to listové těsto jak se nezatíží, vyběhne nahoru. No nevadí, na kráse to neubralo. Tak alou na recept.

na 12 - 14 koleček

• 1 vyválené listové těsto (250g)

na krém

• 250g mascarpone
• půl kelímku šleahčky
• 2 velké lžíce zakysané smetany
• 1 vanilkový lusk
• cukr dle chuti

na ozdobu:

• nejlépe čerstvé ovoce - maliny, borůvky, ostružiny, jahody...

Troubu předehřejte na 180°C. Připravte si nízký plech s pečícím papírem. Z listového těsta vykrájejte stejná kolečka - třeba hrnečkem a rovnoměrně rozprostřete na pečící papír. Strčte do trouby a upečte. Trvá to maximálně 15 minut. Poté vyndejte a nechte vychladnout.

Mezi pečením si připravte krém. Všechny ingredience dejte do robota a nechte hezky prošlehávat do nadýchaného krému.. Dejte vychladit do lednice. Schladlá kolečka rozřízněte na půl a naplňte krémem - nejlépe se vám to bude plnit z cukrářského sáčku. Ozdobte ovocem a přiklopte zbylou půlku. Hojne posypte cukrem moučka a podávejte.

Nejlépe uděláte, pokud si kolečka plníte těsně před podáváním. Myslím, že by třeba naplněná přes noc v lednici úplně zvlhla.

Koláč s tvarohem a čerstvým ovocem

Koláčů, bábovek, dortů a jiných sladkých věcí není nikdy dost. Tak proč si ten život zase něčím neosladit.

Na jednu koláčovou formu potřebujete

korpus:

• 160g hladké/polohrubé mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 vejce 
• 100g másla 
• 80g cukru
• větší hrst rozdrobených (rozmixovaných na prach) sušenek -  Bebe rodinné či podobné

Veškeré ingredience dejte do robota - práci udělá za vás. Vymažte si formu máslem a vysypte trochou polohrubé mouky. Těsto natlačte rovnoměrně do formy.

tvarohová náplň

• 250ml smetany
• 120g tvarohu - ve vaničce
• cukr dle chuti
• vanilkový extrakt nebo vanilkový lusk
• 1 vejce
• a půl sáčku vanilkového pudinku

Všechny suroviny na náplň zlehka vyšlehejte, slaďte dle svojí chuti. Dejte na koláč a vložte do předem vyhřáté trouby na 180°C. Pečte, dokud není vršek koláče lehce nahnědlý. 

Nechte vychladnout a ozdobte čerstvým sezónním ovocem - já použila jahody, mango, třešně a borůvky.

Nepečená šarlotka

Jsem konečně zpátky z dovolené! Bylo krásně, ale o tom až později. Dneska bych Vám ráda přidala recept na nepečenou šarlotku. Je to vlastně obyčejný nepečený dort, kde jsem použila navíc ty velké cukrářské piškoty. Jdeme na to! :-)

Na jednu dortovou formu budete potřebovat

• cukrářské piškoty
• pár kulatých piškotů
• ovoce dle libosti - já použila jahody a meruňky
• nejméně dva tvarohy, může být i více
• jogurt, či zakysanou smetanu
• cukr - či jiný sirup na oslazení
• tabulku hořké čokolády

Formu na dort si vyložíme piškoty, nezapomene dát i na dno. Čokoládu si rozpustíme a necháme trochu vychladnout, poté vyšleháme s tvarohem a půlkou jogurtu, dle chuti dosladíme. Naneseme na první vrstvu piškotů. Poklademe ovocem a opět piškoty. Druhý tvaroh si vyšleháme se zbytkem jogurtu a cukrem. Můžeme přidat vanilkový extrakt, či rum. Naneseme na piškoty a dort necháme v lednici ztuhnout. Před podáváním posypeme libovolně ovocem a ozdobíme meduňkou!

Lehký, letní jogurtový...

Taky špatně snášíte ty pařáky? Já teda rozhodně. I když teď je venku příjemných 17°C, ale proč si pro další horké letní dny nepřipravit něco lehkého a sladkého? :-)

Na celou dortovou formu potřebujete: 

• 500g jogurtu
• 250g tvarohu
• 1,5 balíčku želatiny v plátcích 
• piškoty 
• cukr podle chuti/med/javorový sirup
• ovoce - jahody, borůvky, třešně, maliny - co máte rádi 
• trochu mléka nebo smetany

Želatinu si připravíme podle návodu, ale v mléce či smetaně. V míse si smícháme tvaroh, jogurt a cukr - vše dobře vymícháme dohladka. Formu si vyložíme piškoty, stačí jen nasypat, není třeba je rovnat. Tvarohovou směs smícháme s připravenou želatinou a vlijeme do formy. Dort necháme v lednici nejlépe přes noc ztuhnout. Pak už stačí jen ozdobit ovocem a přelít troškou čirého dortového želé - pro lepší vzhled a taky aby ovoce drželo trochu pohromadě. 

No a už stačí jen zkonzumovat! 

Hezké léto