Fotopost z pikniku

Před nedávnem jste u mě na blogu mohli vidět pozvánku na jeden letní piknik...Co bych to byla za "bloggerku" abych se na ten piknik taky nevypravila...a udělala jsem moc dobře. Jak nejlépe zahájit dvouměsíční "prázdniny" než setkáním se stejně naladěnými lidmi? Přece jídlem! A musím říct, že to bylo moc fajn, poznala jsem milé lidi a ještě ochutnala spoustu dobrot. Bylo fajn se poznat s bloggery, kteří taky rádi píší o jídle...a teď pár fotek z akce:-)

Doma byla řádná příprava...lívanečky, jahodová marmeláda a bramborovo-špenátové medailonky

Radost pohledět na tu spoustu dobrot...

Vpravo Týnka z webu http://www.mikynavkuchyni.com/ - spolu s Ondrou organizátoři akce

Vlevo Ondra z webu http://www.mikynavkuchyni.com/
a vpravo "Marek Vašut":-))

 a vpravo Káťa z blogu http://kacavtroube.blogspot.cz/

 

Žluté curry

 

Poslední dobou jsme si docela oblíbili curry, nemyslím tím takovéto alá školní jídelna:-) 

Ze Sapy jsme si přivezli pár čerstvých bylinek a různé curry pasty - pokud zavítáte do jejich Tamda supermarketu, budete mile překvapeni...kokosové mléko, rýže, bylinky, mořská havěť a jiné věci...A tak zkoušíme co nám chutná:-) A tohle byla zatím nejlepší kombinace:-)

Potřebuje:

• 1 sáček žluté curry pasty
• kuřecí maso
• 2 mrkve
• 2 brambory
• 1 kokosové mléko
• hrst čerstvého (mraženého) medvědího česneku
• citrónová tráva
• vietnamská bazalka - pár lístků
• 1 chilli paprička
• sůl, pepř

Do pánve přidáme olej a po chvíli i kari pastu, chvíli orestujeme a přidáme nakrájené maso. Až se osmahne maso, přilijeme celou plechovku kokosového mléka. Mrkev oloupeme a škrabkou naškrábeme na tenké proužky. Brambory též oloupeme a  nakrájíme na stejné kostky. Postupně přidáme zbylé ingredience (medvědí česnek, bazalku, chilli papričku) a vaříme doměkka. Podle potřeby přisolíme. Na konci vytáhneme citrónovou trávu. Podáváme s jasmínovou rýží:-)

Piknik v Liberci

Přátelé kamarádi, tedy hlavně vy z okolí Liberce! Nedávno jsem na webu Mikyna v kuchyni objevila skvělou zprávu, a to, že se v Liberci pořádá piknik. Jsem radostí bez sebe, že se konečně i něco v Liberci děje, za to tedy vděčím právě tomuto webu. 

Bylo to v plánu uspořádat i s facebookovou skupinou Foodblogeři z Liberce, ale hold byl někdo rychlejší! Ale určitě zopakujeme i v létě!

Takže doražte se svými dobrotami a vezměte deku!

Termín: sobota 28. června od 16 hodin

Místo: Park Dubák /ulice Mozartova a Gorkého 

(50°46'36.476"N, 15°4'17.494"E)

 

Jahodové smoothie s arašídovým máslem

Dlouho žádný recept...momentálně řeším jiné věci a už se těším na ty dvou měsíční prázdniny, takže omluvte moji neaktivitu:-) Přidávám jeden jednoduchý recept na smoothie s máslem:-)

Potřebujete:

 Stačí promixovat! Pokud by Vám to přišlo málo sladké, přidejte cukr či javorový sirup.

 A je hotovo!

Fotopost

Za poslední dobu se mi nashromáždilo spoustu fotek a tak udělám souhrnný příspěvek...najdete tu Velikonoce, květenu a i nějakou dobrotu, o které není ani moc co psát:-)

 

 

Jarní bulgurový salát

Ups! Tři týdny nic nového, stydím se...:-( Ale mám toho tolik nafoceného, jen ne a ne se dokopat do dát sem na blog. Kolikrát přijdu z práce a už ani nemám náladu zapínat pc, natož něco sepisovat na blog. 

Máte to taky tak, že? 

No, ale abych nezůstala zase pozadu přináším recept na bulgurový salát.

Potřebujete

• bulgur
• olivový olej
• sůl a pepř
• citrónovou šťávu
• med
• hrst ořechů
• zeleninu dle libosti - já použila mrkev, okurku a řeřichu
• čerstvý sýr

Bulgur osolte, přidejte olivový olej a zalijte horkou vodou - nechte nasát veškerou tekutinu. Mezitím si nakrájejte zeleninu a sýr a nahrubo posekejte ořechy Ve vedlejší misce si připravte zálivku: olej, med a citrónovou šťávu vyšlehejte až se krásně spojí a přidejte k zelenině. Zeleninovou směs přidejte k bulguru, vše promíchejte, přidejte ořechy, řeřichu a sýr:-) Dochuťte solí a pepřem. Jednoduché jak facka, že?

Tvarohový po sté...

Aneb tvaroh ráda cpu všude, kam to jde...ani u tohoto dortíku to nebylo jinak a když přidáte jahody a posypete kokosem dáte tomu další rozměr a to se počítá:-D

Na formu 25 cm potřebujete:

• 1 kakaové věnečky
• 2 lžíce roztopeného másla

tvarohová vrstva:

• 2 tučné tvarohy - ale lze použít jakýkoliv a kolik chcete...záleží jak ho chcete vysoký
• 1 malý bílý jogurt
• cukr dle chuti
• citrónová šťáva
• lžička vanilkového extraktu
• 1 velké vejce

na ozdobu:

• jahody a kokos

V robotovi si rozdrťte věnečky úplně na drobky a přidejte rozpuštěné máslo, dobře promíchejte a natlačte do formy. Nechte v troubě cca 10 min zapéct.

Tvarohy a jogurt si smíchejte s cukrem a citrónovou šťávou a vanilkou. Zašlehejte vejce. Tvarohovou směs vyklopte na předpečený korpus a dejte opět péct na 170°C cca na 40 min. Nechte vychladnout a ozdobte nakrájenými jahodami a posypte hojně kokosem:-)